Marru Bistro, sebuah bistro yang mengusung konsep masakan modern dengan sentuhan lokal, sedang mencari tenaga kerja dapur yang berdedikasi dan kreatif. Posisi ini menawarkan peluang bagi siapa pun yang ingin menyalurkan passion memasak dan berkembang dalam lingkungan kerja yang dinamis serta kolaboratif.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep serta standar kualitas yang telah ditetapkan.
- Menangani semua tahapan persiapan bahan, mulai dari pencucian, pemotongan, hingga pengukuran takaran.
- Memastikan kebersihan dan keteraturan area kerja serta alat-alat dapur, termasuk rutin melakukan sanitasi.
- Melakukan inventarisasi bahan baku, mengawasi penggunaan dan mengoptimalkan pengeluaran bahan untuk mengurangi limbah.
- Berkoordinasi dengan staf lain di dapur serta front‑of‑house untuk memastikan setiap pesanan dikirim tepat waktu.
- Membantu dalam penyusunan menu mingguan, termasuk pengembangan resep baru dan variasi menu sesuai trend dan kebutuhan pelanggan.
- Menjaga keselamatan kerja, mengikuti prosedur keamanan pangan, serta mematuhi standar kebersihan dan kesehatan.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat. Pelatihan dan sertifikat di bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.
- Berusia tidak ada batasan, semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Pengalaman minimal 0 tahun, namun memiliki semangat belajar dan kesiapan beradaptasi sangat dihargai.
- Keahlian dasar dalam memasak, menyiapkan bahan, dan mengelola waktu.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, bekerja dalam tim, serta mampu bekerja di bawah tekanan waktu.
- Proaktif, teliti, serta memiliki rasa tanggung jawab tinggi terhadap kualitas dan kebersihan.
Benefit & Fasilitas
Di Marru Bistro, kami percaya karyawan adalah aset utama. Berikut beberapa benefit yang kami tawarkan:
- Gaji kompetitif dalam kisaran Rp2.500.000 – Rp4.500.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kinerja.
- Bonus kinerja tahunan berdasarkan target penjualan dan kepuasan pelanggan.
- Program pelatihan berkelanjutan (workshop memasak, manajemen dapur, dan inovasi menu).
- Fasilitas kesehatan (asuransi kesehatan dan jaminan kecelakaan kerja).
- Jam kerja fleksibel, 09:30 – 17:00, dengan hari kerja yang dapat disesuaikan bersama manajemen.
- Suasana kerja yang ramah dan inklusif, memfasilitasi pertumbuhan profesional dan pribadi.
Tentang Perusahaan
Marru Bistro berdiri di jantung kota dan dikenal dengan menu kreatif yang memadukan cita rasa Indonesia dan internasional. Kami menempatkan pelanggan sebagai pusat segala aktivitas, sehingga setiap anggota tim, khususnya di dapur, memiliki peran penting dalam menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Budaya kerja kami menekankan inovasi, kolaborasi, dan keberlanjutan, sekaligus memberikan ruang bagi setiap individu untuk berkontribusi dan berkembang.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now