Koki Dapur – Kopitiam Kembar – Pelayanan Makanan Berkualitas

Berikut adalah kesempatan bagi para profesional dapur untuk bergabung dengan tim Kopitiam Kembar, sebuah kedai kopi tradisional yang telah menjadi favorit masyarakat setempat. Posisi ini menuntut seseorang yang tidak hanya menguasai seni memasak, tetapi juga dapat bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan menuntut. Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi pelanggan, peran sebagai Cooker di sini akan menjadi tantangan sekaligus peluang untuk berkembang.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan baku dan menyiapkan semua perlengkapan dapur sesuai standar kebersihan dan keselamatan.
• Mengolah makanan dan minuman sesuai resep serta standar kualitas Kopitiam Kembar.
• Memastikan setiap hidangan disajikan tepat waktu dan dalam presentasi yang menarik.
• Melakukan pencatatan stok bahan baku, memantau ketersediaan, serta melaporkan kebutuhan pengadaan kepada manajemen.
• Menjaga kebersihan dan keteraturan area kerja, termasuk peralatan dan peralatan masak.
• Bekerja sama dengan tim front‑desk untuk memastikan koordinasi antar departemen berjalan lancar.
• Berpartisipasi dalam pelatihan berkala terkait teknik memasak dan protokol keselamatan.
• Menangani umpan balik pelanggan dengan sikap profesional dan cepat tanggap.
• Melaksanakan tugas tambahan yang berhubungan dengan operasional dapur sesuai kebutuhan.

Persyaratan

• Umur maksimal 35 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/SMK (jurusan Dapur atau Setara); kualifikasi D3/D4 diakui sebagai nilai tambah.
• Pengalaman kerja di dapur, baik di kafe, restoran, atau industri makanan, dianggap nilai plus.
• Kemampuan komunikasi yang baik, mampu bekerja dalam tim, serta menampilkan sikap profesional.
• Disiplin, jujur, serta mampu menahan tekanan kerja di jam puncak.
• Berpenampilan rapi dan mampu menjaga standar kebersihan pribadi.
• Terampil mengoperasikan peralatan dapur, termasuk oven, grill, dan peralatan masak lainnya.
• Berorientasi pada detail dan mampu mengikuti resep serta prosedur operasional standar.

Benefit / Fasilitas

Gaji pokok bersesuaian dengan pengalaman, berkisar antara Rp2.100.000 hingga Rp4.000.000 per bulan, dengan potensi kenaikan berdasarkan performa. Selain itu, kami menawarkan:

• Asuransi kesehatan bagi karyawan dan keluarga.
• Kesempatan pelatihan profesional berkelanjutan, termasuk kursus teknik memasak dan manajemen dapur.
• Hari libur reguler (Senin – Sabtu kerja, Minggu bebas) dengan jam kerja 08:00 – 17:00.
• Meal allowance harian serta akses bebas minum kopi dan makanan ringan di tempat.
• Bonus tahunan bagi karyawan dengan prestasi tinggi.
• Fasilitas parkir dan transportasi umum terdekat.

Tentang Perusahaan

Kopitiam Kembar telah menjadi bagian dari komunitas lokal selama lebih dari satu dekade. Kami menggabungkan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern, memanfaatkan bahan baku lokal berkualitas tinggi untuk menyajikan menu yang lezat dan menawan. Budaya kerja kami menekankan kolaborasi, integritas, dan rasa tanggung jawab terhadap pelanggan. Jika Anda ingin tumbuh bersama tim yang profesional namun tetap ramah, Kopitiam Kembar adalah tempat yang tepat untuk memulai atau melanjutkan karir Anda di dunia kuliner.