Supervisor Lantai Restoran Mewah

Peran ini akan menjadi ujung tombak pelayanan pelanggan di ruang restoran dan bar The Orient Hotel Jakarta. Anda akan memimpin tim yang berdedikasi, memastikan setiap tamu merasakan pengalaman bersantap mewah yang tak terlupakan. Jika Anda memiliki semangat layanan, kepemimpinan yang terbukti, dan ketelitian yang tinggi, kami ingin mendengar cerita Anda.

Tanggung Jawab

• Memimpin, melatih, dan memotivasi staf lantai termasuk server, bartender, dan asisten dapur.
• Mengatur alur kerja harian, memastikan jadwal staf terpenuhi dan semua area bersih serta siap operasional.
• Menangani keluhan tamu dengan cepat dan profesional, serta meningkatkan kepuasan pelanggan.
• Mengawasi standar kebersihan, sanitasi, dan kepatuhan HACCP di semua aktivitas layanan.
• Berkoordinasi dengan manajemen restoran untuk merencanakan menu, penawaran khusus, dan kampanye promosi.
• Mengumpulkan dan melaporkan data operasional: pendapatan harian, inventaris, dan feedback tamu.
• Menjadi contoh integritas, keunggulan dalam layanan, dan budaya kerja yang positif.

Persyaratan

• Pendidikan minimal S1 di bidang Manajemen, Pariwisata, atau terkait.
• Pengalaman minimal 2 tahun di industri fine dining atau hotel bintang 4+.
• Kemampuan bahasa Inggris fasih, baik lisan maupun tulisan; Bahasa Indonesia lancar.
• Kompetensi manajerial: perencanaan, delegasi, dan evaluasi kinerja.
• Pengetahuan mendalam tentang protokol layanan, pengalaman pelanggan, dan teknik penyajian.
• Keterampilan interpersonal yang kuat, mampu membangun hubungan baik dengan tamu dan rekan kerja.
• Berpikir kreatif, terbuka terhadap inovasi, dan mampu menyesuaikan diri dengan dinamika restoran mewah.

Benefit / Fasilitas

• Gaji kompetitif: Rp1.500.000 – Rp6.600.000 per bulan, ditambah bonus kinerja.
• Asuransi kesehatan dan asuransi jiwa bagi karyawan dan keluarga.
• Program pelatihan berkelanjutan: workshop layanan pelanggan, manajemen restoran, dan sertifikasi HACCP.
• Fasilitas tempat kerja modern: ruang istirahat, pusat kebugaran, dan fasilitas makan gratis.
• Kesempatan karir: jalur pengembangan dari Floor Supervisor ke posisi manajerial tingkat atas.
• Penghargaan karyawan berprestasi setiap kuartal.

Tentang Perusahaan

The Orient Hotel Jakarta adalah hotel bintang 5 yang terletak di jantung kota Jakarta, menawarkan kombinasi elegan antara arsitektur klasik Timur dengan kenyamanan modern. Dengan lebih dari dua dekade pengalaman di industri perhotelan, hotel ini dikenal sebagai pelopor dalam layanan mewah dan inovasi kuliner. Tim kami terdiri dari profesional berbakat yang berkomitmen pada keunggulan operasional dan kepuasan tamu yang tak tertandingi.