Staf Dapur – Memory Coffee

Memory Coffee, sebuah jaringan kafe yang terkenal dengan cita rasa kopi premium dan layanan pelanggan yang ramah, sedang mencari tenaga kerja bersemangat untuk bergabung sebagai Staf Dapur. Posisi ini cocok bagi Anda yang memiliki minat di bidang kuliner dan ingin mengembangkan keterampilan memasak sambil bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan kolaboratif. Loker ini ditujukan untuk pekerja yang berusia maksimal 28 tahun, berpendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, dan bersedia menempuh jam kerja 08.00 – 17.00. Gaji yang ditawarkan berada di kisaran 2.500.000–4.000.000 rupiah per bulan, dengan potensi kenaikan berdasarkan performa dan keterampilan yang terus berkembang.

Tanggung Jawab

• Mengolah bahan baku menjadi produk makanan yang konsisten dengan standar kualitas Memory Coffee.
• Mengikuti dan mematuhi SOP (Standard Operating Procedure) dapur yang telah ditetapkan untuk menjamin keamanan pangan dan efisiensi produksi.
• Bekerja sama dengan tim front‑end (barista, kasir) serta divisi lain seperti pembelian dan logistik untuk memastikan ketersediaan bahan baku tepat waktu.
• Mengontrol proses pembuatan makanan, mulai dari persiapan hingga penyajian, dengan memperhatikan kebersihan, sanitasi, dan tampilan produk akhir.
• Berpartisipasi dalam perencanaan menu harian dan menyesuaikan resep sesuai permintaan pelanggan dan tren pasar.
• Mengelola inventaris bahan baku, mencatat stok masuk dan keluar, serta melaporkan kebutuhan pengadaan kepada manajer dapur.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 28 tahun, gender tidak dibatasi.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun di dapur atau industri makanan.
• Kemampuan bekerja secara tim dan menjaga komunikasi yang baik di antara rekan kerja.
• Berorientasi pada detail, mampu mengeksekusi resep dengan presisi.
• Memiliki sikap profesional, belajar cepat, dan selalu mau berkembang.
• Keterampilan dasar dalam penggunaan cetakan kue, alat pemotong, serta pengetahuan dasar tentang kebersihan makanan.
• Manajemen waktu yang baik untuk menyelesaikan tugas tepat waktu.

Benefit & Fasilitas

• Gaji kompetitif 2.500.000–4.000.000 rupiah per bulan + bonus kinerja.
• Program pelatihan berkelanjutan dalam teknik memasak, manajemen dapur, dan kebersihan makanan.
• Asuransi kesehatan dasar yang ditanggung perusahaan.
• Diskon karyawan untuk produk kopi dan makanan di outlet.
• Lingkungan kerja yang mendukung kreativitas, kolaborasi, dan pertumbuhan karier.
• Jadwal kerja yang teratur, dengan hari libur reguler dan kesempatan cuti tahunan.

Tentang Perusahaan

Memory Coffee merupakan salah satu pemain utama di industri kafe di Indonesia, dikenal dengan konsep kopi yang autentik dan layanan pelanggan yang personal. Dengan lebih dari 30 cabang di seluruh kota besar, perusahaan ini selalu mengedepankan inovasi menu dan kualitas bahan baku. Budaya kerja di Memory Coffee menekankan nilai teamwork, kepercayaan, dan kecepatan beradaptasi terhadap tren pasar. Jika Anda mencari tempat di mana keahlian Anda di dapur dapat diakui dan berkembang, bergabunglah dengan tim kami dan berkontribusi pada pengalaman pelanggan yang tak terlupakan.