Koki Masak China & Western (Full Time, Semarang)

Kami, Amagia Eatery, saat ini sedang mencari tenaga profesional di bidang kuliner untuk posisi Koki Masak China & Western. Anda akan menjadi bagian integral dari tim dapur kami yang kreatif dan dinamis, bertanggung jawab untuk menciptakan menu yang menggabungkan kelezatan masakan China dan Barat dengan standar kualitas tinggi. Jika Anda memiliki semangat menciptakan hidangan berkualitas, berpengalaman dalam masakan internasional, serta memiliki komitmen terhadap rasa, maka kesempatan ini cocok untuk Anda.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan, memasak, dan menyajikan hidangan China serta Western sesuai dengan resep dan standar kualitas Amagia Eatery.
• Merancang dan memperbarui menu berdasarkan tren kuliner, feedback pelanggan, dan musim.
• Memastikan semua kegiatan dapur mematuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Berkoordinasi dengan manajemen restoran untuk mengatur stok, pembelian, dan pemesanan bahan baku.
• Mentoring staf junior, memberikan pelatihan teknis, dan memastikan tim dapur bekerja secara sinergis.
• Menjaga inventaris, menghitung biaya bahan baku, dan membantu analisis margin.
• Mengikuti audit internal dan eksternal serta menjaga reputasi restoran.
• Menjadi bagian aktif dalam perencanaan acara dan promosi khusus menu.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Teknologi Pangan, Hotel dan Restoran, atau sejenisnya.
• Pengalaman minimal 1 tahun di dapur profesional, khususnya di masakan China maupun Western.
• Berdomisili di Semarang dan bersedia bekerja full-time.
• Umur maksimal 40 tahun, dengan preferensi usia 25–35 tahun.
• Berkarakter jujur, bertanggung jawab, dan memiliki mental kerja keras.
• Mampu bekerja di bawah tekanan, menjaga kualitas, serta menyesuaikan diri dengan jadwal yang fleksibel (shift malam dan akhir pekan).
• Mahir dalam menggunakan peralatan dapur modern, serta memiliki keterampilan dasar dalam manajemen dapur.
• Berkomunikasi baik dengan bahasa Indonesia; pengetahuan dasar bahasa Inggris menjadi nilai plus.

Benefit / Fasilitas

• Gaji kompetitif: Rp 1.800.000 – Rp 4.300.000 per bulan, dengan potensi bonus berbasis performa.
• Asuransi kesehatan perusahaan bagi karyawan tetap.
• Program pelatihan internal dan eksternal untuk pengembangan keterampilan kuliner.
• Diskon makan di restoran serta akses fasilitas kebugaran.
• Kesempatan karir jangka panjang di jaringan restoran Amagia Eatery.
• Suasana kerja yang inklusif, kolaboratif, dan kreatif.

Tentang Perusahaan

Amagia Eatery merupakan jaringan restoran yang mengusung konsep “Fusion Food”, menggabungkan cita rasa Asia dan Barat dalam suasana yang nyaman dan modern. Didirikan pada tahun 2015, Amagia telah menjadi salah satu destinasi kuliner terkemuka di Semarang dan berencana ekspansi ke kota-kota besar lainnya. Kami menempatkan kualitas, inovasi, dan kepuasan pelanggan sebagai prioritas utama. Bergabunglah dengan tim kami untuk meraih pengalaman berharga, berkarier dalam industri restoran, dan menciptakan rasa yang memukau.

Jika Anda memenuhi kualifikasi di atas dan siap mengambil tantangan menakjubkan, silakan kirimkan CV lengkap beserta portofolio hidangan Anda ke alamat email recruitment@amagiaeatery.com dengan subjek “Lamaran Koki Masak China & Western”. Kami menantikan kontribusi kreatif Anda di Amagia Eatery.