Koki Berpengalaman LCC Bintaro

PT Lima Dua Lima Tiga (LUCY Group) sedang membuka lowongan untuk posisi Koki Berpengalaman di unit LCC Bintaro. Posisi ini ditujukan bagi individu yang memiliki komitmen tinggi, rasa ingin belajar, dan kemampuan memasak profesional yang dapat menyesuaikan dengan kebutuhan restoran cepat saji kelas premium. Anda akan bertanggung jawab mengelola semua proses dapur, mulai dari persiapan bahan, pelaksanaan resep, hingga pengendalian kualitas makanan.

Tanggung Jawab

• Mengawasi dan memimpin tim dapur, memastikan setiap anggota bekerja dengan standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Menyiapkan dan mengolah bahan mentah sesuai resep, memperhatikan proporsi, waktu memasak, dan tampilan akhir makanan.
• Melakukan audit harian atas stok bahan baku, melakukan pemesanan dan pengaturan persediaan agar tidak terjadi kekurangan atau pemborosan.
• Menjaga kualitas dan konsistensi produk, serta mengembangkan variasi menu sesuai tren dan permintaan pelanggan.
• Melatih staf baru dan memperbaharui skill staf yang sudah ada melalui pelatihan rutin.
• Menangani keluhan pelanggan terkait makanan secara profesional dan cepat.

Persyaratan

• Minimal pendidikan SMA/SMK/ sederajat.
• Pengalaman minimal 4 tahun di bidang kuliner, khususnya sebagai koki atau chef di restoran atau hotel.
• Berjenis kelamin apa pun, namun harus jujur, rajin, dan tekun dalam pekerjaan.
• Memiliki keterampilan memasak yang kuat, termasuk kemampuan menu planning, teknik pengolahan, dan plating.
• Pengalaman bekerja di lingkungan dapur yang sibuk dan dapat menahan tekanan waktu.
• Fleksibel dalam bekerja pada hari Senin–Sabtu, jam 08.00–17.00.
• Menunjukkan sikap profesional, teamwork, serta kemampuan komunikasi yang baik.

Benefit/Fasilitas

Gaji kompetitif mulai dari Rp 1.800.000 hingga Rp 4.000.000 per bulan, tergantung pengalaman dan performa. Selain gaji tetap, karyawan akan menerima fasilitas berikut:

• BPJS Kesehatan dan Ketenagakerjaan.
• Uang makan harian serta fasilitas restoran internal.
• Program pengembangan karir melalui pelatihan kuliner internal dan eksternal.
• Bonus kinerja tahunan dan insentif berdasarkan penjualan.
• Akses ke fasilitas kebugaran dan kebersihan tempat kerja yang nyaman.

Tentang Perusahaan

PT Lima Dua Lima Tiga (LUCY Group) merupakan perusahaan restoran cepat saji yang telah beroperasi lebih dari 15 tahun di Indonesia. Berfokus pada inovasi menu, kualitas bahan baku, dan layanan pelanggan, LUCY Group telah menjadikan LCC Bintaro sebagai salah satu gerai yang paling dicintai di kawasan. Budaya perusahaan menekankan kolaborasi, integritas, dan pertumbuhan profesional bagi setiap karyawan. Bergabunglah bersama kami untuk menyalurkan bakat kuliner Anda dalam lingkungan yang dinamis dan mendukung pencapaian karir jangka panjang.