Asisten Koki Dapur

Berkarir sebagai Cook Helper di Mak Kuring berarti bergabung dengan tim dapur yang dinamis dan berorientasi pada kualitas. Posisi ini menuntut tenaga kerja yang aktif, komunikatif, dan memiliki semangat belajar tinggi dalam menjalankan proses produksi kuliner yang efisien dan aman.

Tanggung Jawab

• Mengolah bahan baku menjadi masakan siap saji dengan standar kebersihan dan cita rasa yang konsisten.
• Memanggang, menumis, menggoreng, serta menghidangkan hidangan ayam dan bebek sesuai resep yang telah ditetapkan.
• Mengoperasikan peralatan dapur, termasuk wok, kompor gas, dan alat pemanggang dengan aman dan efisien.
• Melakukan persiapan, penyortiran, serta penyimpanan bahan baku di area yang terorganisir.
• Berkoordinasi dengan rekan tim untuk mengoptimalkan alur kerja, memastikan ketersediaan bahan, dan penyampaian masakan tepat waktu.
• Mengikuti protokol HACCP dan kebersihan area kerja untuk meminimalisir risiko kontaminasi.
• Memberikan laporan rutin kepada manajer dapur mengenai persediaan, kebutuhan peralatan, dan kendala operasional.
• Mengikuti pelatihan dan workshop internal guna meningkatkan keterampilan dan pengetahuan teknis.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Pengalaman minimal 1 tahun di posisi sejenis, khususnya dalam memasak tumis, menggoreng ayam & bebek, serta penggunaan wok.
• Berusia maksimal 35 tahun, berjenis kelamin laki‑laki.
• Memiliki soft skill komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja dalam tim.
• Berjiwa tanggung jawab, disiplin, dan siap bekerja full‑time dengan jam kerja Senin–Sabtu, 08:00 – 17:00.
• Pengalaman tambahan di kasir atau waitress menjadi nilai plus, namun tidak menjadi syarat mutlak.
• Motivasi kuat untuk berkontribusi dalam lingkungan kerja yang cepat dan berorientasi pada layanan pelanggan.

Benefit/Fasilitas

Mak Kuring menyediakan paket benefit kompetitif yang mencakup:

• Gaji pokok mulai Rp 2.000.000,00 hingga Rp 5.500.000,00 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kompetensi.
• Uang makan dan transportasi rutin setiap bulan.
• Program insentif penjualan bulanan bagi karyawan yang berkontribusi pada target penjualan.
• Pelatihan berkelanjutan dalam teknik memasak, manajemen kebersihan, serta keamanan pangan.
• Pengembangan karir internal dengan jalur peningkatan posisi ke kepala dapur atau supervisor.
• Jaminan kesehatan karyawan melalui program asuransi kesehatan.

Tentang Perusahaan

Mak Kuring adalah restoran berskala menengah yang mengusung konsep kuliner tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Sejak didirikan, perusahaan ini fokus pada pelayanan cepat, rasa autentik, dan kualitas bahan baku terbaik. Tim kami mengutamakan kolaborasi, inovasi, dan kepercayaan untuk menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi setiap pelanggan. Jika Anda siap berpartisipasi dalam budaya kerja yang positif dan berorientasi pada hasil, Mak Kuring adalah tempat yang tepat bagi karir Anda di dunia kuliner.