Asisten Koki Berpengalaman 2 Tahun

Pada kesempatan ini, PADANG BARU membuka lowongan bagi tenaga kerja yang bersemangat untuk bergabung sebagai Asisten Koki. Posisi ini sangat cocok bagi individu yang sudah memiliki pengalaman minimal dua tahun di dunia kuliner, menguasai teknik dasar memasak, dan memiliki hasrat untuk terus belajar serta menambah nilai pada tim dapur kami.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep, termasuk mencuci, memotong, dan mengukur dengan presisi.
• Bantu proses memasak, mulai dari penggorengan hingga pengadukan, memastikan setiap hidangan memiliki cita rasa dan penampilan yang menarik.
• Berkoordinasi dengan koki utama untuk menyesuaikan menu harian, serta membantu mengatur jadwal produksi menu musiman.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi area kerja, termasuk membersihkan alat masak, peralatan, dan ruang dapur secara rutin.
• Mengikuti prosedur keselamatan kerja, menggunakan alat pelindung, serta mematuhi kebijakan kebersihan dan keamanan makanan.
• Berpartisipasi dalam inventarisasi stok bahan, melaporkan kekurangan atau kelebihan barang kepada manajer dapur.
• Menjadi bagian aktif dalam proses inventaris, membantu mencatat penggunaan bahan dan memperkirakan kebutuhan pembelian.
• Menangani tugas-tugas administratif ringan, seperti mengisi laporan harian dan mempersiapkan daftar belanja.

Persyaratan

• Minimal pendidikan SMA/SMK/Sederajat.
• Pengalaman bekerja di bidang kuliner minimal 2 tahun.
• Umur tidak lebih dari 35 tahun.
• Berorientasi pada target, mampu bekerja dengan cepat dan akurat.
• Disiplin, jujur, dan mudah beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.
• Humble, mampu menerima arahan serta kolaborasi dengan tim.
• Memiliki keahlian dasar dalam teknik memasak, termasuk pengolahan bahan, pembuatan saus, dan penyajian.
• Komitmen untuk hadir tepat waktu dan menjaga profesionalisme selama jam kerja.

Benefit/Fasilitas

• Gaji kompetitif mulai dari Rp2.100.000 hingga Rp6.000.000 per bulan, berdasarkan pengalaman dan kemampuan.
• Jaminan kesehatan dan tunjangan transportasi.
• Program pelatihan dan pengembangan berkelanjutan bagi karyawan.
• Suasana kerja yang mendukung pertumbuhan karier serta peluang naik jabatan.
• Bonus kinerja tahunan bagi karyawan yang berkontribusi pada peningkatan kualitas dan produktivitas.
• Perlengkapan kerja lengkap dan fasilitas dapur modern.

Tentang Perusahaan

PADANG BARU adalah restoran yang berfokus pada kuliner tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Kami percaya bahwa makanan berkualitas dapat memupuk hubungan sosial dan memberikan kepuasan bagi pelanggan. Dengan budaya kerja yang inklusif, kami menghargai setiap individu yang bergabung dan berkomitmen untuk menciptakan suasana kerja yang menyenangkan serta aman. Di PADANG BARU, Anda akan mendapatkan kesempatan untuk belajar dari para profesional berpengalaman, sekaligus berkontribusi pada inovasi menu yang terus berkembang.

Hari & Jam Kerja

Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00. Waktu istirahat pukul 12:00 – 13:00. Karyawan diharapkan dapat menyesuaikan jadwal sesuai kebutuhan operasional restoran.