Staff Dapur (Koki Junior) – Terrasenja

Peran ini menuntut semangat, kreativitas, dan ketelitian dalam mempersiapkan hidangan berkualitas. Bersama tim dapur kami, Anda akan membantu menciptakan pengalaman kuliner yang memuaskan pelanggan, sekaligus mengembangkan keterampilan profesional di industri F&B yang dinamis.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan baku dan menu harian sesuai standar kebersihan dan kualitas.
• Mengoperasikan peralatan dapur (kompor, oven, mixer, dan peralatan lainnya) dengan aman dan efisien.
• Memastikan proses memasak berjalan lancar, menjaga timing dan presentasi menu.
• Berkoordinasi dengan rekan kerja untuk kelancaran produksi dan layanan.
• Melakukan pembersihan dan sanitasi area kerja secara rutin, mematuhi prosedur hygiene.
• Membantu pengelolaan inventaris bahan makanan, melaporkan kebutuhan dan meminimalkan pemborosan.
• Beradaptasi dengan perubahan menu dan permintaan khusus pelanggan.
• Menjaga kualitas produk akhir, mencerminkan standar rasa dan penampilan yang konsisten.
• Berpartisipasi dalam pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan teknik memasak dan pengetahuan produk.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Umur maksimal 25 tahun.
• Pengalaman di bidang F&B (minimal 0 tahun), dengan komitmen untuk belajar dan berkembang.
• Jujur, disiplin, cekatan, dan teliti dalam melaksanakan tugas.
• Berorientasi pada tim, mampu bekerja sama dengan rekan dan supervisor.
• Memiliki dasar keterampilan memasak serta kemampuan mengoperasikan peralatan dapur.
• Berkomunikasi baik, dapat menanggapi instruksi dengan cepat.
• Menjaga kebersihan diri dan area kerja, mematuhi SOP kebersihan.
• Selalu siap menghadapi tantangan dalam jam kerja yang fleksibel.

Benefit & Fasilitas

• Gaji pokok mulai Rp 2.000.000,00 hingga Rp 7.000.000,00 per bulan, tergantung pengalaman dan kompetensi.
• Jam kerja Senin sampai Sabtu, 08:00 – 17:00, dengan rotasi shift bila diperlukan.
• Training dan pengembangan keterampilan secara berkala.
• Insentif kinerja dan bonus akhir tahun berdasarkan pencapaian target.
• Fasilitas kesehatan (asuransi kesehatan) dan tunjangan makan di tempat.
• Lingkungan kerja yang aman, bersih, dan mendukung kolaborasi.
• Kesempatan untuk berkembang menjadi koki senior atau posisi manajerial di masa depan.

Tentang Perusahaan

Terrasenja merupakan pemain terkemuka di industri kuliner dengan reputasi tinggi dalam menyediakan menu lezat dan layanan pelanggan prima. Kami berkomitmen untuk menciptakan budaya kerja yang inklusif, inovatif, dan berorientasi pada kualitas. Di Terrasenja, setiap karyawan memiliki kesempatan untuk belajar, berkembang, dan berkontribusi pada kesuksesan bersama.