Asisten Koki – Kedai Tjerita

Kedai Tjerita, sebuah kedai kopi dan restoran yang dikenal dengan suasana hangat serta menu inovatif, sedang mencari Cook Helper yang antusias untuk bergabung dengan tim kami. Posisi ini cocok bagi Anda yang ingin mengembangkan kemampuan memasak, belajar di bawah bimbingan koki berpengalaman, dan menikmati lingkungan kerja yang dinamis serta kolaboratif.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan baku sesuai standar kualitas, termasuk memotong, mencuci, dan mempersiapkan sayuran, daging, serta bahan makanan lainnya.
• Menjadi pendukung utama dalam proses memasak, membantu koki dalam pembuatan hidangan utama, side dish, dan dessert sesuai resep.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur, termasuk mencuci peralatan, membersihkan area kerja, serta menyiapkan peralatan sebelum shift dimulai.
• Berkoordinasi dengan tim barista dan front‑of‑house untuk memastikan pesanan pelanggan tersampaikan tepat waktu dan akurat.
• Memantau stok bahan makanan, melaporkan kebutuhan persediaan kepada manajemen, dan membantu dalam pergantian inventory.
• Mengikuti protokol keselamatan kerja dan kebersihan, termasuk memakai alat pelindung dan menjaga jarak kerja yang aman.
• Berpartisipasi dalam sesi pelatihan rutin dan workshop masak untuk terus meningkatkan skill.

Persyaratan

• Berusia maksimal 35 tahun (untuk posisi Cook & Cook Helper).
• Gender tidak menjadi batasan; semua jenis kelamin diterima.
• Minimal memiliki pendidikan D3/D4, namun pengalaman kerja di dapur atau kuliner lebih diutamakan.
• Belum atau tidak sedang menempuh pendidikan formal.
• Mampu berkomunikasi dengan baik, baik lisan maupun tulisan, serta memiliki kemampuan bahasa Indonesia yang lancar.
• Memiliki penampilan menarik dan selalu menjaga penampilan profesional di tempat kerja.
• Memiliki sikap positif (good attitude), dapat bekerja dalam tim, serta bersedia menjalani shift kerja, termasuk malam.
• Berpengalaman atau non‑pengalaman di bidang kuliner, asalkan memiliki motivasi kuat untuk belajar.
• Tidak mudah terpengaruh emosi (tidak baper) dalam situasi kerja yang cepat dan dinamis.

Benefit/Fasilitas

• Gaji kompetitif: Rp 1.000.000 – Rp 7.300.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kinerja.
• Insentif berbasis kinerja dan bonus harian bagi yang menunjukkan hasil kerja terbaik.
• Meal allowance setiap shift serta diskon khusus bagi karyawan.
• Pelatihan dan pengembangan profesional secara berkala.
• Jam kerja fleksibel (Senin – Sabtu) dengan sistem shift yang dapat disesuaikan.
• Asuransi kesehatan dasar dan fasilitas kesehatan lainnya.
• Atmosfer kerja yang ramah dan budaya perusahaan yang mendukung kolaborasi.

Tentang Perusahaan

Kedai Tjerita telah beroperasi lebih dari 10 tahun di industri makanan dan minuman. Dengan konsep “Kopi & Kuliner Nusantara”, kami menawarkan pengalaman rasa yang autentik dan inovatif bagi pelanggan. Kami mengutamakan kualitas bahan baku, kebersihan, dan pelayanan pelanggan yang memuaskan. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan belajar langsung dari koki senior, berkolaborasi dengan barista, dan berkontribusi pada peningkatan standar layanan kami.