Trainer Koki – Program Pelatihan Koki

PT. Dapur Sehat Indonesia (Heathy Go)

Jakarta Barat • DKI Jakarta • Active until 08 Nov 2026

Rp 5.000.000 - Rp 6.000.000 • FULL TIME

Berikut kami umumkan lowongan sebagai Chef Trainer di PT. Dapur Sehat Indonesia (Healthy Go). Posisi ini ditujukan bagi para profesional kuliner yang berpengalaman, memiliki komitmen tinggi terhadap kualitas masakan, dan mampu membimbing tim agar mencapai standar operasional terbaik. Jika Anda memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef dan siap menyalurkan keahlian Anda ke dalam program pelatihan internal, kami mengundang Anda untuk bergabung bersama kami.

Tanggung Jawab

• Mengembangkan dan melaksanakan modul pelatihan bagi koki baru maupun senior untuk meningkatkan teknik memasak, safety, dan hygiene.
• Memastikan proses produksi masakan berjalan lancar, efisien, dan sesuai prosedur operasional standar.
• Melakukan evaluasi kualitas rasa dan presentasi makanan secara berkala, serta memberikan feedback konstruktif kepada tim.
• Berkoordinasi dengan departemen pembelian untuk memastikan persediaan bahan baku tepat waktu dan tidak mengganggu kegiatan operasional.
• Memonitor penggunaan COGS (Cost of Goods Sold) dan membantu tim dalam pengelolaan biaya produksi.
• Menyiapkan laporan pelatihan dan rekomendasi perbaikan proses kepada manajemen.
• Bersedia melakukan perjalanan dinas ke luar kota untuk mendukung program pelatihan di cabang lain.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
• Usia maksimal 42 tahun, jenis kelamin laki-laki.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef di restoran atau institusi kuliner.
• Pengalaman dalam menyusun dan menilai modul pelatihan makanan.
• Familiar dengan perhitungan COGS dan pengendalian biaya produksi.
• Kemampuan komunikasi yang baik, mampu memberi arahan yang jelas dan membangun.
• Berorientasi pada hasil, mampu bekerja di bawah tekanan, serta memiliki inisiatif tinggi.
• Bersedia melakukan perjalanan dinas ke luar kota.
• Mampu memulai segera (dapat bergabung secepatnya).

Benefit/Fasilitas

• Gaji pokok kompetitif (Rp 5.000.000 – Rp 6.000.000 per bulan).
• Tunjangan transportasi dan makan.
• Bonus dan insentif berdasarkan kinerja.
• BPJS Kesehatan dan Ketenagakerjaan.
• Fasilitas tempat tinggal atau mess di area kerja.
• Jadwal kerja: Senin – Sabtu, 05:00 – 17:00.

Tentang Perusahaan

PT. Dapur Sehat Indonesia, yang beroperasi di bawah merk Healthy Go, bergerak di bidang penyediaan makanan sehat dan berkualitas untuk berbagai kalangan, mulai dari kantor korporat, sekolah, hingga rumah sakit. Dengan filosofi “Makanan Sehat, Hidup Sehat”, kami berfokus pada inovasi menu, penggunaan bahan baku organik, dan praktik keberlanjutan. Lingkungan kerja kami menekankan kolaborasi, rasa saling menghargai, serta komitmen terhadap kualitas dan kepuasan pelanggan.

Jika Anda memenuhi kualifikasi di atas dan tertarik untuk bergabung dalam tim profesional kami, silakan hubungi kami melalui WhatsApp di 0851‑6189‑4811 (hanya WhatsApp). Kirimkan CV, portofolio, dan surat lamaran singkat dalam satu pesan. Kami menantikan kontribusi Anda dalam menginspirasi dan membentuk generasi koki masa depan.