Supervisor Tim Dapur Cisarua

SeIndonesia sedang mencari tenaga profesional yang bersemangat untuk menjadi Supervisor Crew Kitchen di fasilitas kami di Cisarua. Posisi ini menuntut seseorang yang tidak hanya memiliki pengalaman teknis di dapur, tetapi juga memiliki kepemimpinan yang kuat dan komitmen terhadap standar kebersihan serta keamanan pangan. Jika Anda memiliki keahlian dalam mengelola tim, mengoptimalkan proses dapur, dan memastikan setiap hidangan keluar dalam kondisi sempurna, kami mengundang Anda untuk bergabung dan berkembang bersama kami.

Tanggung Jawab

• Memimpin dan mengkoordinasi aktivitas harian crew kitchen, memastikan semua anggota tim berfungsi sesuai peran dan tanggung jawab mereka.
• Mengawasi penyajian makanan agar konsisten dengan standar resep, presentasi, dan cita rasa yang ditetapkan perusahaan.
• Menjaga kebersihan, sanitasi, dan keamanan dapur sesuai prosedur HACCP serta regulasi kesehatan makanan setempat.
• Melakukan pemeriksaan rutin persediaan bahan baku, serta bekerja sama dengan tim purchasing untuk menjaga stok optimal.
• Melatih, mengevaluasi, dan memotivasi karyawan dapur, mengidentifikasi potensi pengembangan dan menyediakan umpan balik konstruktif.
• Membuat laporan harian dan mingguan mengenai operasional, inventaris, dan kualitas makanan kepada manajer operasional.
• Menangani situasi darurat, seperti kebakaran, kebocoran, atau gangguan pasokan, dengan cepat dan aman.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Pengalaman minimal 1 tahun di bidang dapur, dengan minimal 2 tahun pengalaman sebagai Supervisor atau posisi sejenis.
• Pengetahuan mendalam tentang prosedur operasional dapur dan food safety, khususnya HACCP.
• Keterampilan komunikasi yang baik, mampu berbicara secara jelas kepada tim dan manajemen.
• Kemampuan kepemimpinan, mampu menginspirasi, mengorganisir, dan memecahkan masalah.
• Ketahanan terhadap kerja di bawah tekanan, dengan jam kerja fleksibel (07:00 – 23:59, Senin–Minggu).
• Gender tidak menjadi pertimbangan, usia terbuka sesuai kebijakan perusahaan.

Benefit/Fasilitas

• Gaji kompetitif: Rp3.000.000 – Rp3.700.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kinerja.
• Asuransi kesehatan perusahaan untuk karyawan dan keluarga terdekat.
• Program pengembangan karir: pelatihan berkelanjutan dalam manajemen dapur, sertifikasi HACCP, dan workshop kepemimpinan.
• Fasilitas makan gratis dan tunjangan transportasi.
• Penghargaan bulanan bagi karyawan dengan kinerja terbaik.
• Lingkungan kerja yang inklusif, aman, dan mendukung keseimbangan kerja-hidup.

Tentang SeIndonesia

SeIndonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang hospitality dan layanan kuliner dengan jaringan restoran dan fasilitas catering yang tersebar di berbagai kota. Kami berkomitmen untuk menyediakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan melalui kualitas bahan baku, inovasi menu, dan pelayanan prima. Filosofi perusahaan kami didasarkan pada integritas, profesionalisme, dan keunggulan operasional. Bergabung dengan SeIndonesia berarti menjadi bagian dari tim yang dinamis, kreatif, dan selalu berusaha mencapai standar tertinggi di industri.

Informasi Tambahan

Lokasi: Cisarua, Kabupaten Bandung. Hari kerja: Senin – Minggu. Jam kerja: 07:00 – 23:59. Jika Anda memenuhi kualifikasi dan siap untuk menginspirasi tim dapur kami, kirimkan CV lengkap dan surat lamaran Anda ke email karier@seindonesia.co.id. Kami menantikan kehadiran Anda untuk bersama-sama menciptakan kelezatan yang memuaskan pelanggan kami.