Staff Dapur (Asisten Chef)

Apakah Anda siap memulai karir di dunia kuliner dan siap belajar setiap hari di dapur? Posisi Kitchen Staff (Asisten Chef) di Hotway’s Chicken Makassar membuka peluang bagi individu yang bersemangat, disiplin, dan ingin tumbuh bersama tim profesional. Peran ini sangat penting dalam menjaga kualitas makanan dan kebersihan dapur, serta memastikan pelayanan pelanggan tetap memuaskan.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep dan petunjuk chef.
• Mengoperasikan peralatan dapur (oven, kompor, mixer, dll) dengan aman dan efisien.
• Memastikan semua area kerja tetap bersih dan teratur, termasuk area memasak, penyimpanan, dan limbah.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk menyelesaikan pesanan tepat waktu.
• Mematuhi protokol kebersihan dan sanitasi, serta kebijakan keamanan makanan.
• Melaporkan kebutuhan persediaan dan kondisi peralatan kepada kepala dapur.
• Menjaga konsistensi rasa dan presentasi makanan sesuai standar restoran.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Umur maksimal 30 tahun (untuk memudahkan adaptasi dan pelatihan).
• Gender tidak terbatas.
• Pengalaman di bidang F&B tidak wajib, namun fresh graduate dengan kemauan belajar cepat sangat diharapkan.
• Fisik sehat dan mampu bekerja di lingkungan yang cepat dan terkadang menuntut.
• Berdisiplin, cekatan, serta mampu bekerja dalam tim maupun di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan dasar mengoperasikan peralatan dapur dan menyesuaikan diri dengan prosedur standar.

Benefit / Fasilitas

Posisi ini menawarkan paket kompensasi yang kompetitif dengan gaji mulai dari Rp1.800.000 hingga Rp3.000.000 per bulan, tergantung pengalaman dan kinerja. Selain gaji, kandidat akan mendapatkan fasilitas berikut:

• Jam kerja reguler Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00.
• Jaminan kesehatan kerja dan asuransi kesehatan dasar.
• Pelatihan keterampilan kuliner dan manajemen dapur secara internal.
• Uniform dan perlengkapan kerja gratis.
• Kesempatan promosi internal bagi yang menunjukkan bakat dan dedikasi.

Tentang Perusahaan

Hotway’s Chicken Makassar adalah salah satu jaringan restoran ayam panggang terkemuka yang dikenal dengan cita rasa autentik Makassar dan standar kebersihan yang tinggi. Dengan filosofi “satu rasa, satu keluarga”, perusahaan kami menempatkan kepuasan pelanggan dan keselamatan kerja sebagai prioritas utama. Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keterampilan teknis, tetapi juga berbagi nilai kerja keras, kolaborasi, dan komitmen terhadap kualitas.

Jika Anda ingin menyalurkan passion kuliner Anda, belajar langsung di bawah pengawasan chef berpengalaman, dan menjadi bagian dari tim yang dinamis, kirimkan CV dan portofolio singkat Anda ke recruitment@hotwayschicken.com. Kami menantikan kontribusi Anda dalam mengangkat standar kuliner Hotway’s Chicken Makassar ke level yang lebih tinggi.