Anda memiliki passion dalam seni pembuatan roti dan kue? Freslato Gelato, merek gelato premium yang dikenal akan rasa autentik dan inovasi pastry, sedang mencari seorang Baker/Pastry yang handal untuk bergabung dalam tim kreatif kami. Posisi ini menempatkan Anda di pusat proses pembuatan roti, cookies, dan dessert yang akan meningkatkan pengalaman pelanggan kami di setiap produk gelato yang kami sajikan.
Tanggung Jawab
- Merancang dan memproduksi berbagai jenis roti, cookies, dan dessert dengan standar kualitas tinggi.
- Menjaga konsistensi rasa, tekstur, dan penampilan produk sesuai dengan resep dan prosedur operasional.
- Melaksanakan persiapan bahan baku, pengukuran, pengadukan, dan pemanggangan sesuai jadwal produksi.
- Berkoordinasi dengan tim pastry dan front‑of‑house untuk memastikan alur kerja lancar dan tepat waktu.
- Memelihara kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan, serta ruang penyimpanan bahan.
- Mengikuti prosedur keamanan makanan dan standar kebersihan yang ketat.
- Melaporkan setiap masalah produksi atau kebutuhan perbaikan kepada manajer produksi.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Usia maksimal 30 tahun, jenis kelamin perempuan.
- Pengalaman minimal 2 tahun di industri F&B, khususnya dalam pembuatan roti, cookies, atau dessert.
- Keterampilan teknik baking yang kuat, termasuk penguasaan berbagai metode pengadukan dan pemanggangan.
- Kompetensi komunikasi yang baik serta kemampuan bekerja dalam tim di bawah tekanan.
- Disiplin waktu, bersedia bekerja full time (Senin–Sabtu, 08:00–17:00).
- Motivasi tinggi untuk terus belajar dan meningkatkan kualitas produk.
Benefit/Fasilitas
- Gaji kompetitif: Rp2.500.000–Rp5.000.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kinerja.
- Program pelatihan berkelanjutan untuk mengembangkan keahlian pastry dan teknik inovatif.
- Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Diskon produk Freslato Gelato serta kesempatan berpartisipasi dalam event kuliner nasional.
- Jam kerja teratur dengan hari libur Senin–Sabtu, memberikan keseimbangan kerja-hidup.
- Lingkungan kerja yang dinamis, kolaboratif, dan mendukung kreativitas.
Tentang Perusahaan
Freslato Gelato memulai perjalanan di dunia kuliner dengan visi menciptakan gelato berkualitas tinggi yang menggabungkan tradisi Italia dengan cita rasa lokal. Dengan lebih dari satu dekade pengalaman, kami telah menjadi pemimpin dalam industri dessert premium. Filosofi kami menekankan inovasi, keunggulan bahan baku, dan pelayanan pelanggan yang luar biasa. Bergabung dengan tim kami berarti menjadi bagian dari komunitas yang menghargai seni, kerja keras, dan kepuasan pelanggan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.