Koki Profesional (Restoran)

Morning Bali, sebuah restoran dan kafe yang mengusung konsep kuliner sehat dan ramah lingkungan, sedang mencari seorang Chef yang profesional dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Posisi ini menawarkan kesempatan bagi Anda yang ingin mengekspresikan kreativitas kuliner Anda sambil berkontribusi pada pengalaman pelanggan yang luar biasa. Selain lingkungan kerja yang dinamis, kami menyediakan paket kompensasi menarik dan berbagai fasilitas yang mendukung kesejahteraan karyawan.

Tanggung Jawab

• Mengembangkan dan menyiapkan menu harian sesuai standar kualitas Morning Bali.
• Menjaga kebersihan, kebersihan, dan sanitasi area dapur serta peralatan memasak.
• Mengelola persediaan bahan makanan, melakukan pemesanan dan rotasi stok untuk meminimalkan pemborosan.
• Berkoordinasi dengan tim front‑office dan manajemen untuk memastikan layanan pelanggan berjalan lancar.
• Melakukan pelatihan dan mentoring bagi staff dapur junior dalam teknik memasak dan prosedur keamanan makanan.
• Menangani permintaan khusus pelanggan, seperti alergi atau diet khusus, dengan cepat dan akurat.
• Berpartisipasi dalam pertemuan rutin untuk memperbarui menu dan mengevaluasi tren kuliner.
• Menjaga konsistensi rasa, presentasi, dan waktu penyajian setiap hidangan.
• Mematuhi kebijakan kesehatan, keselamatan kerja, serta peraturan pemerintah yang berlaku.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat (keterampilan kuliner atau kursus masak tambahan menjadi nilai tambah).
• Pengalaman minimal 0 tahun (tawaran terbuka untuk fresh graduate, namun keahlian praktis di dapur sangat diharapkan).
• Berusia maksimal 0 Tahun (terbuka untuk semua usia aktif).
• Jenis kelamin: Semua jenis kelamin.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, jujur, bertanggung jawab, serta mampu bekerja di bawah tekanan.
• Berorientasi pada detail, dapat bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
• Penguasaan peralatan dapur, teknik pemasakan, serta pengetahuan dasar nutrisi dan keamanan makanan.
• Mampu menyesuaikan diri dengan jadwal kerja yang fleksibel, termasuk bekerja pada akhir pekan.

Benefit/Fasilitas

• Gaji kompetitif: Rp1.800.000 – Rp7.000.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kinerja.
• Bonus kinerja tahunan serta tunjangan kesehatan.
• Fasilitas makan di tempat dengan menu sehat dan seimbang.
• Kesempatan untuk mengikuti pelatihan profesional, workshop kuliner, dan sertifikasi.
• Lingkungan kerja yang mendukung perkembangan kreatif dan karier jangka panjang.
• Jadwal kerja reguler Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00 dengan fleksibilitas pada hari libur nasional.
• Program kesehatan mental dan kebugaran bagi karyawan.

Tentang Perusahaan

Morning Bali didirikan dengan visi menjadi destinasi kuliner yang menyajikan makanan sehat, lezat, dan berkelanjutan. Kami menekankan prinsip “masakan yang baik, bumi yang bersih” dengan menggunakan bahan organik, produk lokal, dan metode memasak yang ramah lingkungan. Dengan suasana yang hangat, kolaboratif, dan inovatif, Morning Bali telah menjadi tempat favorit bagi para pecinta kuliner yang mengutamakan kualitas dan keberlanjutan.