Koki Pembuat Roti (Banjarsari)

A&M Co Sushi Express, sebuah perusahaan yang sudah lama menjadi pionir di industri kuliner Jepang, sedang membuka lowongan bagi calon Koki Pembuat Roti di area Banjarsari. Posisi ini bertanggung jawab atas produksi roti segar yang akan menjadi bahan dasar menu sushi dan hidangan pendamping kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat tinggi, disiplin kerja, dan ketertarikan pada proses pembuatan roti tradisional serta modern.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan baku, melakukan pengukuran, dan menyiapkan adonan sesuai resep standar perusahaan.
• Melakukan proses fermentasi, shaping, dan memanggang roti secara berkala untuk memenuhi target produksi harian.
• Memantau kualitas akhir roti, memastikan tekstur, aroma, dan tampilan sesuai kriteria perusahaan.
• Melaksanakan kebersihan dan sanitasi area kerja, menjaga standar hygiene yang ketat.
• Bekerja sama dengan tim produksi lain seperti pastry dan kitchen staff untuk sinkronisasi alur produksi.
• Mengikuti prosedur keamanan kerja dan melakukan pelaporan setiap anomali atau potensi risiko.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Pengalaman minimal 1 tahun di posisi serupa, baik di bakery maupun di industri makanan.
• Usia maksimal 30 tahun, namun terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Kemampuan multitasking: dapat mengelola beberapa batch sekaligus tanpa mengorbankan kualitas.
• Keterampilan kerja tim: mampu berkoordinasi dengan rekan kerja dan mengikuti arahan manajer.
• Teliti dan detail: memperhatikan setiap tahap produksi untuk memastikan konsistensi produk.
• Komitmen tinggi: dapat hadir tepat waktu, disiplin, dan berorientasi pada hasil.
• Keahlian komunikasi dasar untuk memudahkan koordinasi di lingkungan kerja yang dinamis.

Jam Kerja dan Kondisi Kerja

Pekerjaan ini berlangsung Senin hingga Sabtu, dengan jadwal kerja dari pukul 08:00 hingga 17:00. Shift berakhir satu jam sebelum makan siang dan satu jam sebelum malam hari. Lingkungan kerja bersih, terorganisir, dan didukung dengan peralatan modern yang memudahkan proses produksi.

Benefit & Fasilitas

• Gaji kompetitif: Rp 2.500.000 – Rp 4.300.000 per bulan, tergantung pengalaman dan kinerja.
• Uang makan dan minum selama jam kerja.
• Training reguler mengenai teknik baking modern dan standar hygiene.
• Asuransi kesehatan dasar untuk karyawan dan keluarga terdekat.
• Kesempatan promosi internal bagi yang menunjukkan dedikasi tinggi.

Tentang Perusahaan

A&M Co Sushi Express telah melayani pelanggan dengan menu sushi autentik dan inovatif sejak tahun 2005. Dengan konsep “Fresh & Fast”, kami menekankan kecepatan pelayanan tanpa mengorbankan kualitas. Budaya perusahaan menekankan kolaborasi, inovasi, dan tanggung jawab sosial. Kami percaya bahwa setiap karyawan merupakan bagian integral dari kesuksesan bersama dan memfasilitasi lingkungan kerja yang inklusif serta mendukung pengembangan karier.