Koki Pastry di GIOI Group, Menteng

Perusahaan GIOI Group, yang telah lama dikenal sebagai pemimpin dalam industri F&B di kota Menteng, sedang membuka kesempatan bagi para profesional yang bersemangat untuk bergabung dengan tim kreatif kami. Posisi yang kami tawarkan adalah Koki Pastry (Menteng) yang akan bertanggung jawab atas pembuatan dan penyajian produk pastry berkualitas tinggi, sekaligus memastikan setiap kue dan roti mencerminkan standar rasa dan tampilan terbaik GIOI Group.

Tanggung Jawab

• Mengembangkan resep-resep pastry inovatif sesuai tren pasar dan keinginan pelanggan.
• Menyiapkan bahan baku, mengukur proporsi, dan mengelola inventaris bahan untuk produksi harian.
• Membuat kue, roti, dan produk pastry lainnya dengan teknik pembuatan profesional, memastikan tampilan, tekstur, dan rasa konsisten.
• Melakukan pemantauan kualitas selama proses pembuatan, serta melakukan perbaikan bila diperlukan.
• Berkoordinasi dengan tim produksi dan layanan pelanggan untuk mematuhi jadwal pengiriman dan permintaan khusus.
• Memelihara kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai standar BHP dan regulasi setempat.
• Berpartisipasi dalam pelatihan internal dan workshop kreatif untuk meningkatkan keahlian dan pengetahuan produk.
• Mengawasi karyawan junior atau trainee, memberikan arahan dan umpan balik yang konstruktif.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat (jurusan keperawatan, teknik, atau terkait).
• Pengalaman minimal 2 tahun di bidang pastry, terutama di restoran F&B atau hotel berbintang.
• Pengetahuan mendalam mengenai teknik memanggang, pengolahan tepung, pemilihan bahan, serta kontrol temperatur oven.
• Kemampuan menciptakan desain pastry yang menarik serta menyesuaikan resep sesuai preferensi pelanggan.
• Soft skill: kemampuan bekerja di tim, ketelitian, kreativitas, dan manajemen waktu yang baik.
• Gender tidak dibatasi, semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Berusia maksimal 0 tahun? (keterangan ini tampak tidak relevan, namun kami tidak menetapkan batas usia tambahan).
• Waktu kerja Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00.

Benefit/Fasilitas

• Gaji kompetitif mulai dari Rp1.500.000 sampai Rp6.600.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kinerja.
• Bonus kinerja tahunan berdasarkan pencapaian target penjualan dan kepuasan pelanggan.
• Program kesehatan: asuransi kesehatan perusahaan untuk karyawan dan keluarga terdekat.
• Pelatihan profesional berkelanjutan dan workshop bakti kuliner internasional.
• Suasana kerja yang kreatif, inklusif, dan berbasis tim.
• Fasilitas kafe internal dengan menu pastry harian yang bisa dinikmati secara gratis.
• Diskon khusus untuk produk GIOI Group bagi karyawan.

Tentang Perusahaan

GIOI Group adalah jaringan restoran dan kafe premium yang berfokus pada inovasi rasa dan pelayanan pelanggan terbaik. Dengan lokasi strategis di Menteng, kami menggabungkan cita rasa klasik dan modern, menciptakan pengalaman kuliner yang memukau. Budaya perusahaan kami menekankan keunggulan, kolaborasi, dan pertumbuhan profesional. Kami berkomitmen untuk menciptakan lingkungan kerja yang mendukung keseimbangan hidup dan kerja serta menghargai setiap kontribusi individu.