Chef & Pastry Chef di Turbo X Atap

Apakah Anda memiliki lidah tajam dan kreativitas tak terbatas untuk menciptakan hidangan lezat? Turbo X Atap sedang membuka posisi Chef dan Chef Pastry yang akan memimpin dapur kami dengan semangat dan keahlian kuliner. Jika Anda mahir dalam memadukan rasa, mampu mengelola tim, dan memiliki pengalaman minimal dua tahun di kitchen atau pastry, kami ingin berbicara dengan Anda.

Tanggung Jawab

• Merancang menu harian dan menu khusus sesuai konsep restoran.
• Menjaga standar kebersihan, keamanan, dan kualitas bahan makanan.
• Melatih dan memimpin staf dapur, termasuk junior cooks dan pastry chefs.
• Melakukan kontrol inventori dan pengadaan bahan baku dengan efisien.
• Menangani keluhan pelanggan terkait hidangan dan melakukan penyesuaian resep bila diperlukan.
• Berkoordinasi dengan manajemen untuk pengembangan konsep menu dan promosi.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMK Tata Boga, D3 Perhotelan, atau sederajat.
• Pengalaman minimal 2 tahun di bidang kitchen atau pastry.
• Keterampilan memasak yang mumpuni, mulai dari teknik dasar hingga kreasi menu kreatif.
• Pengalaman memimpin tim dapur (khusus posisi Chef).
• Berusia maksimal 0 tahun (tidak ada batas usia).
• Gender tidak menjadi batasan; semua jenis kelamin diterima.

Keahlian yang Diharapkan

• Kemampuan menilai dan memilih bahan baku berkualitas.
• Kreativitas dalam menyusun resep dan presentasi makanan.
• Keterampilan komunikasi baik dalam bahasa Indonesia maupun asing.
• Ketelitian dalam menghitung porsi dan mengelola anggaran dapur.
• Fleksibilitas dalam bekerja pada jam yang beragam dan adaptasi pada perubahan menu.

Jam Kerja & Lokasi

Hari kerja: Senin hingga Sabtu
Jam kerja: 08:00 – 17:00
Lokasi: Turbo X Atap (detail lokasi akan dibahas pada tahap wawancara).

Gaji dan Tunjangan

Gaji pokok mulai dari Rp 2.000.000,00 hingga Rp 7.300.000,00 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kinerja. Selain itu, Anda akan mendapatkan tunjangan kesehatan, fasilitas transportasi, dan potongan harga untuk produk-produk restoran kami.

Cara Melamar

Untuk melamar, silakan kirimkan CV lengkap beserta portofolio (foto menu atau resep) ke email kami di karir@turbo-xatap.com. Pastikan subjek email mencantumkan “Lamaran Chef / Chef Pastry – Turbo X Atap”. Kami akan menghubungi kandidat terpilih untuk proses seleksi selanjutnya.

Tentang Perusahaan

Turbo X Atap adalah pelopor dalam industri kuliner modern dengan fokus pada inovasi rasa dan pelayanan pelanggan yang prima. Kami mendorong kolaborasi, kreativitas, dan pertumbuhan profesional bagi setiap anggota tim. Bergabunglah bersama kami dan bawa karier kuliner Anda ke level berikutnya.