Baker Roti Fulltime – Roti Kranggan

Roti Kranggan, produsen roti tradisional dengan reputasi tinggi di kalangan pecinta roti, sedang membuka lowongan untuk posisi Baker / Tukang Roti penuh waktu. Posisi ini menempatkan Anda di pusat proses pembuatan roti, bertanggung jawab memastikan setiap produk yang keluar dari oven memiliki kualitas terbaik, rasa yang khas, dan tampilan yang menarik. Kami mencari kandidat yang memiliki semangat tinggi, komitmen pada kualitas, serta keinginan untuk berkembang bersama tim kami.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan baku dan mengontrol persiapan adonan sesuai standar resep perusahaan.
• Melakukan proses pengulenan, fermentasi, dan pencetakan dengan teknik yang tepat.
• Membakar roti menggunakan oven industri, memastikan suhu dan waktu pemanggangan optimal.
• Melakukan pemeriksaan kualitas pada produk akhir (warna, tekstur, aroma) dan melakukan penyesuaian bila diperlukan.
• Merawat dan membersihkan peralatan pembuatan roti serta area produksi untuk mematuhi standar kebersihan dan keamanan kerja.
• Mengelola stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan pengadaan kepada manajer produksi.
• Bekerja sama dengan tim logistik untuk mengatur distribusi produk ke toko dan pelanggan.
• Berpartisipasi dalam pertemuan rutin, memberikan masukan terkait proses produksi dan peningkatan kualitas.
• Menjalankan prosedur BHP dan SOP produksi sesuai regulasi yang berlaku.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
• Berpengalaman dalam pembuatan roti (minimal 0 tahun, namun pengalaman lebih dihargai).
• Berusia maksimal 35 tahun (diperbolehkan 30-35 tahun sesuai kebijakan internal).
• Berkarakter jujur, bertanggung jawab, dan memiliki etika kerja tinggi.
• Kompeten dalam bekerja secara individu maupun tim, mampu mengikuti instruksi dan berinisiatif.
• Beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis dan mampu bekerja di bawah tekanan jadwal produksi.
• Komunikatif, dapat menjalin hubungan baik dengan rekan kerja serta pelanggan.

Benefit / Fasilitas

• Gaji kompetitif antara Rp 2.100.000 – Rp 4.500.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan hasil kerja.
• Uang makan harian yang memadai.
• Uang bensin (untuk karyawan yang bertugas sebagai kurir pengiriman).
• Bonus penjualan bulanan berbasis target penjualan roti.
• Program pelatihan dan pengembangan keterampilan baking yang berkelanjutan.
• Kesempatan naik jabatan menjadi Senior Baker atau Manajer Produksi.
• Jam kerja reguler Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00, dengan opsi lembur yang terkompensasi.
• Lingkungan kerja yang bersahabat, inklusif, dan memprioritaskan kesehatan serta keselamatan kerja.

Tentang Perusahaan

Roti Kranggan telah berdiri sejak tahun 1978, menjelma menjadi salah satu produsen roti terkemuka di wilayah Jakarta dan sekitarnya. Dengan lebih dari 40 tahun pengalaman, perusahaan kami terkenal akan inovasi resep roti tradisional yang disajikan dengan kualitas premium. Kami menempatkan nilai-nilai kerjasama, integritas, dan keunggulan produk sebagai landasan utama. Bergabunglah dengan tim kami dan menjadi bagian dari perjalanan memajukan industri roti lokal.