Asisten Dapur (Koki)

Peran asisten dapur di Nona Legit Kitchen adalah kunci bagi setiap proses kuliner yang berkesinambungan. Sebagai bagian dari tim dapur, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan setiap bahan dan peralatan siap digunakan, menjaga kebersihan area kerja, serta mendukung koki senior dalam pelaksanaan resep. Pekerjaan ini mengharuskan kecepatan, ketelitian, dan semangat belajar yang tinggi, karena dunia kuliner selalu bergerak dinamis dan menuntut inovasi berkelanjutan.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan makanan sesuai standar kualitas dan prosedur sanitasi.
• Memelihara kebersihan dan kerapihan dapur, termasuk area penyimpanan dan peralatan.
• Melaksanakan tugas pendukung koki senior dalam proses memasak, seperti memotong sayur, menyiapkan bumbu, dan menyusun presentasi hidangan.
• Berpartisipasi dalam rotasi shift, memastikan adanya kontinuitas kerja dari Senin hingga Sabtu.
• Memastikan penggunaan peralatan dapur sesuai petunjuk operasional dan merawat kondisi peralatan.
• Melaporkan kebutuhan stok dan masalah operasional kepada manajer dapur secara tepat waktu.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Kuliner, Pertanian, atau bidang terkait.
• Usia maksimal 25 tahun dan berjenis kelamin laki-laki.
• Pengalaman minimal 0 tahun, namun memiliki passion dan semangat belajar di bidang kitchen.
• Komunikatif, inisiatif, cekatan, serta mampu bekerja baik secara individu maupun dalam tim.
• Disiplin, jujur, dan bertanggung jawab, dengan kemampuan menjaga standar kebersihan dan sanitasi.
• Mampu mengoperasikan peralatan dapur dasar (oven, wajan, blender, dsb.) dan siap mengikuti training lebih lanjut.

Benefit/Fasilitas

• Gaji kompetitif mulai dari Rp2.100.000 hingga Rp7.300.000, sesuai pengalaman dan kinerja.
• Asuransi kesehatan dan tunjangan kesehatan tambahan.
• Kesempatan belajar dan berkembang melalui program pelatihan internal serta workshop dengan koki profesional.
• Lingkungan kerja yang mendukung kebersihan, keamanan, dan kebersamaan.
• Fasilitas makan dan minum selama jam kerja.

Tentang Perusahaan

Nona Legit Kitchen adalah restoran modern yang mengutamakan cita rasa autentik dengan sentuhan kreatifitas. Berlokasi di jantung kota, kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi sambil mempromosikan budaya kuliner Indonesia. Tim kami terdiri dari tenaga profesional yang berdedikasi, dan kami membuka kesempatan bagi individu muda yang ingin mengekspresikan kreativitas serta meningkatkan keterampilan kuliner mereka. Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari perjalanan menakjubkan dalam menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.