Asisten Dapur (Chef Support)

Apabila Anda ingin memulai karier di dunia kuliner dengan suasana yang bersahabat, inovatif, dan penuh energi, The Arroz Cafe & Garden membuka lowongan untuk posisi Helper. Posisi ini sangat penting untuk mendukung kelancaran operasional dapur serta memberikan pengalaman pelanggan yang memuaskan. Berikut ini kami sampaikan rincian lengkap mengenai pekerjaan, tanggung jawab, kualifikasi yang dibutuhkan, serta apa yang akan Anda dapatkan ketika bergabung bersama kami.

Tanggung Jawab

• Membantu persiapan bahan makanan, termasuk mencuci, memotong, serta menata bahan sesuai standar kebersihan dan presentasi.
• Mengatur dan menyiapkan peralatan kerja sebelum dimulainya shift, memastikan semua alat dalam kondisi baik.
• Berkoordinasi dengan chef dan tim dapur dalam setiap tahap proses masak, dari prep hingga plating.
• Mengelola limbah makanan dan menjaga kebersihan area kerja secara teratur, termasuk membersihkan lantai, meja, dan peralatan.
• Menjaga inventori bahan makanan dan melaporkan kebutuhan persediaan kepada manajemen dapur.
• Bekerja secara kolaboratif dalam tim untuk mencapai target produksi harian tanpa mengorbankan kualitas dan keamanan pangan.
• Menangani tugas tambahan seperti penyajian minuman ringan, pengaturan meja, atau kegiatan event khusus sesuai permintaan.

Persyaratan

• Minimal pendidikan D3/D4 di bidang Teknik Pangan, Manajemen Pariwisata, atau jurusan terkait.
• Usia maksimal 30 tahun, gender perempuan (perusahaan terbuka bagi semua gender, namun posisi ini khusus ditujukan untuk perempuan).
• Pengalaman minimal 0 tahun, namun nilai tambah bagi yang pernah bekerja di restoran atau kafe.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang standar kebersihan, sanitasi, dan prosedur kerja dapur.
• Komitmen pada kebersihan dan keamanan pangan, serta mampu bekerja di bawah tekanan waktu.
• Soft skill: komunikasi yang baik, kemampuan teamwork, fleksibilitas, serta kecepatan dalam belajar.
• Disiplin jam kerja: shift malam (00.00–00.00) dengan fleksibilitas bila ada event khusus.

Benefit / Fasilitas

• Gaji kompetitif: Rp2.300.000,00 – Rp6.600.000,00 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kontribusi.
• Meal allowance harian dan akses menu kafe gratis selama jam kerja.
• Jaminan kesehatan (BPJS Kesehatan) dan asuransi kebakaran.
• Program pelatihan internal dan sertifikasi HACCP bagi yang berprestasi.
• Lingkungan kerja yang inklusif, berorientasi pada kolaborasi, dan berfokus pada inovasi.
• Jadwal fleksibel: kerja 6 hari seminggu, namun diprioritaskan keseimbangan antara tugas dan istirahat.
• Kesempatan berkembang menjadi asisten chef, supervisor, atau bahkan posisi manajemen dapur.

Tentang Perusahaan

The Arroz Cafe & Garden adalah tempat yang menggabungkan konsep kafe modern dengan taman yang menenangkan. Dikenal karena menu kopi spesial, hidangan sehat, dan dekorasi yang menawan, kafe ini telah menjadi destinasi favorit para pecinta kuliner dan pencinta alam. Dengan filosofi “food first, experience second”, kami selalu menekankan kualitas bahan, teknik memasak yang cermat, serta pelayanan pelanggan yang ramah. Bergabung dengan kami berarti menjadi bagian dari tim yang berdedikasi tinggi, berinovasi, dan selalu siap memberikan pengalaman terbaik bagi setiap tamu.

Untuk melamar, silakan kirimkan CV terbaru beserta foto diri Anda ke email careers@arrozcafe.com atau hubungi kami di nomor 021-555-0123. Kami menantikan kandidat yang antusias, proaktif, dan siap menumbuhkan karier di dunia kuliner bersama The Arroz Cafe & Garden.