Direktur F&B & Hospitality Noema Resort

Noema Resort Pererenan membuka peluang bagi seorang profesional berpengalaman dalam industri hospitality untuk mengambil posisi sebagai Direktur Food & Beverage. Peran ini menuntut kepemimpinan visioner, keahlian strategi operasional, serta kemampuan komunikasi lintas fungsi yang kuat. Anda akan memimpin seluruh unit F&B, memastikan kualitas layanan, profitabilitas, dan pengalaman tamu yang unggul di lingkungan resort 4–5 bintang.

Tanggung Jawab

• Mengembangkan dan melaksanakan strategi F&B yang selaras dengan visi resort, mencakup menu, konsep, dan inovasi layanan.
• Mengelola operasional harian, termasuk persediaan, kualitas produk, dan standar kebersihan serta keamanan pangan.
• Berkoordinasi dengan departemen lain—Sales, Marketing, dan Guest Services—untuk mengoptimalkan penjualan dan kepuasan tamu.
• Menetapkan anggaran, memonitor kinerja finansial, dan mengimplementasikan inisiatif cost‑control yang meningkatkan margin.
• Melatih, mengembangkan, dan memotivasi tim F&B, serta menilai kinerja melalui KPI yang jelas.
• Membuat laporan berkala kepada manajemen senior dan menyediakan rekomendasi strategis berbasis data pasar dan tren hospitality.
• Menjaga hubungan positif dengan pemasok, vendor, dan mitra bisnis untuk memastikan kualitas dan kelancaran pasokan.
• Menjamin kepatuhan terhadap regulasi kesehatan, keselamatan kerja, dan standar industri hospitality.

Persyaratan

• Minimal SMA/SMK/Sederajat, namun pengetahuan mendalam tentang manajemen F&B sangat diharapkan.
• Pengalaman minimal 1 tahun di posisi serupa di hotel 4–5 bintang, lebih disukai yang pernah beroperasi di lifestyle hotel.
• Penguasaan bahasa Inggris baik lisan maupun tulisan; kemampuan berbahasa Indonesia adalah nilai tambah.
• Kemampuan komunikasi, interpersonal, serta kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman strategis dalam rencana pemasaran, penjualan, dan operasi retail F&B.
• Pengetahuan pasar wisata dan tren hiburan di Bali serta di Indonesia akan menjadi nilai plus.
• Karakter yang unik, kreatif, inovatif, serta mampu bekerja secara mandiri maupun tim.
• Semangat tinggi, komitmen terhadap kualitas, dan orientasi hasil.

Benefit & Fasilitas

• Gaji kompetitif: Rp1.000.000 – Rp4.500.000 per bulan, disertai bonus kinerja dan insentif penjualan.
• Asuransi kesehatan dan ganti rugi kesehatan.
• Program pengembangan profesional dan pelatihan manajerial.
• Akses gratis atau diskon di fasilitas resort, termasuk spa, kolam renang, dan acara eksklusif.
• Transportasi dan akomodasi bagi keluarga jika diperlukan.
• Jadwal kerja fleksibel: Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00, dengan waktu istirahat yang teratur.

Tentang Perusahaan

Noema Resort Pererenan adalah destinasi mewah yang memadukan arsitektur tradisional Bali dengan kenyamanan modern. Resort ini menawarkan pengalaman menginap yang tak terlupakan bagi tamu internasional dan lokal, dengan fokus pada layanan personal, fasilitas kesehatan, dan keindahan alam sekitarnya. Budaya kerja kami menekankan inovasi, kolaborasi, dan komitmen terhadap keberlanjutan, menjadikan Noema tempat yang ideal bagi para profesional yang ingin berkembang dalam lingkungan yang dinamis dan berbasis nilai.