Manajer Operasional Lantai

Berada di jantung aktivitas restoran, posisi CAPTAIN FLOOR bertanggung jawab memimpin dan mengkoordinasi tim lantai agar setiap tamu merasakan pengalaman bersantap yang memuaskan. Dengan memadukan kepemimpinan yang tegas, komunikasi yang jelas, serta pemahaman mendalam tentang proses operasional, peran ini menjadi jantung pelayanan di restoran Sari Group.

Tanggung Jawab Utama

• Memimpin dan mengawasi kinerja tim lantai yang terdiri dari server, runner, dan greeter.
• Menjaga standar layanan pelanggan tertinggi serta menangani keluhan secara cepat dan profesional.
• Melakukan kontrol stok bahan baku dan bahan pendukung lain untuk memastikan kebutuhan operasional terpenuhi tanpa henti.
• Bertanggung jawab atas kelancaran operasi dapur, memastikan kolaborasi yang baik antara front‑and‑back.
• Merencanakan dan menyesuaikan penempatan staf berdasarkan volume pengunjung dan hari kerja.
• Menyiapkan laporan harian tentang kinerja tim, penggunaan bahan, dan area yang memerlukan perbaikan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Pengalaman minimal 1 tahun di bidang manajemen restoran atau layanan pelanggan.
• Kemampuan memimpin tim dan memotivasi staf dengan gaya yang positif.
• Komunikasi verbal dan tulisan yang jelas dan efektif.
• Kemampuan mengelola stok, perencanaan, serta pemecahan masalah secara cepat.
• Pengalaman di industri makanan & minuman menjadi nilai tambah.
• Fleksibilitas waktu kerja, termasuk akhir pekan dan hari libur jika diperlukan.

Benefit & Fasilitas

Di Sari Group, kami menghargai tenaga kerja kami dengan menawarkan paket kompensasi dan fasilitas berikut:

• Gaji kompetitif mulai dari Rp 1.800.000 hingga Rp 5.000.000 per bulan, tergantung pengalaman dan kinerja.
• Asuransi kesehatan keluarga.
• Transportasi dan tunjangan makan selama jam kerja.
• Program pelatihan dan pengembangan karir berkelanjutan.
• Bonus kinerja dan penghargaan bagi karyawan terbaik.
• Lingkungan kerja yang inklusif dan mendukung kolaborasi tim.

Jadwal Kerja

Hari kerja: Senin sampai Sabtu
Jam kerja: 08:00 – 17:00 (inkl. waktu istirahat 30 menit)

Tentang Perusahaan

Sari Group adalah jaringan restoran dan layanan catering terkemuka yang berfokus pada kualitas, inovasi, dan kepuasan pelanggan. Dengan filosofi “Menyajikan Kebahagiaan dalam Setiap Gigitan,” kami menempatkan pengalaman pelanggan sebagai prioritas utama. Bergabunglah dengan tim kami untuk berkontribusi pada pertumbuhan, memimpin perubahan, dan menciptakan suasana kerja yang inspiratif.