Manajer F&B (Food & Beverage)

Yayasan Haji Muhammad Cheng Hoo Indonesia, sebagai lembaga yang berkomitmen pada pelayanan sosial dan kebudayaan, sedang mencari seorang F&B Manager yang profesional dan bersemangat. Posisi ini akan memegang peran kunci dalam memastikan setiap aktivitas makanan dan minuman di yayasan berjalan dengan lancar, aman, dan berkualitas tinggi. Jika Anda memiliki pengalaman dalam manajemen F&B, kemampuan kepemimpinan yang kuat, serta ketertarikan terhadap pelayanan pelanggan, kami mengundang Anda untuk bergabung dalam tim kami.

Tanggung Jawab

• Memimpin, mengawasi, dan mengembangkan tim F&B, termasuk pelatihan serta penilaian kinerja.
• Mengimplementasikan dan menegakkan standar operasional serta kebijakan kebersihan yang ketat.
• Merancang dan menyesuaikan menu, memantau kualitas bahan baku, serta mengontrol inventaris agar tetap optimal.
• Menangani hubungan pelanggan, menyelesaikan keluhan, dan memastikan pengalaman makan yang memuaskan.
• Bekerja sama dengan departemen lain (logistik, keuangan, dan pemasaran) untuk mendukung acara dan program yayasan.
• Menangani pengelolaan anggaran, perhitungan harga jual, dan strategi penghematan biaya.
• Membuat laporan harian/mingguan mengenai penjualan, inventaris, dan kepuasan pelanggan.
• Menjaga kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan kerja serta regulasi industri F&B.

Persyaratan

• Minimal S1 di bidang Manajemen, Hospitality, atau bidang terkait.
• Usia maksimal 40 tahun.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai manajer atau supervisi di industri F&B.
• Keterampilan analitis, kreatif dalam penyajian makanan, dan manajemen konflik.
• Penguasaan dalam kontrol inventaris, manajemen harga, serta presentasi produk.
• Kemampuan komunikasi yang baik, koordinasi tim, dan problem‑solving yang cepat.
• Kepatuhan terhadap peraturan dan standar operasional F&B.
• Gender: semua jenis kelamin.

Benefit/Fasilitas

• Gaji kompetitif: Rp3.000.000 – Rp4.500.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kinerja.
• Jam kerja: Senin – Sabtu, 08.00 – 16.00.
• Fasilitas kesehatan (BPJS Kesehatan) dan tunjangan lainnya.
• Program pelatihan dan pengembangan profesional berkelanjutan.
• Kesempatan berkarir di lingkungan yang mendukung nilai sosial dan budaya.
• Peralatan kerja lengkap serta fasilitas kerja yang nyaman.

Tentang Perusahaan

Yayasan Haji Muhammad Cheng Hoo Indonesia didirikan untuk mempromosikan nilai-nilai kemanusiaan dan budaya melalui berbagai program sosial. Berfokus pada pelayanan publik dan pengembangan komunitas, yayasan ini memiliki reputasi sebagai organisasi yang integritas tinggi dan inovatif. Dalam lingkungan yang kolaboratif, setiap karyawan diberi kesempatan untuk berkontribusi secara signifikan dalam misi yayasan serta meraih pengembangan karir yang berkelanjutan.