Kepala Warung Makanan Laut

Muphus Seafood, sebuah perusahaan yang telah dikenal luas di dunia kuliner laut, sedang membuka kesempatan bagi individu yang ambisius dan bersemangat untuk memimpin salah satu warung makan seafood terkemuka kami. Sebagai Kepala Warung, Anda akan menjadi penggerak utama dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan, sekaligus mengawasi operasional harian, kepatuhan standar keamanan pangan, dan kepuasan pelanggan.

Tanggung Jawab

• Merencanakan dan mengkoordinasikan jadwal harian, mulai dari persiapan bahan baku hingga penyajian menu.
• Memimpin tim layanan pelanggan dengan memotivasi, menugaskan, dan memantau kinerja staf.
• Mengawasi prosedur kebersihan dan keamanan pangan, memastikan semua standar internal dan regulasi pemerintah terpenuhi.
• Menangani keluhan pelanggan secara profesional, mencari solusi yang memuaskan dan meningkatkan loyalitas.
• Membuat laporan harian tentang penjualan, pengeluaran, dan kebutuhan persediaan kepada manajemen pusat.
• Melakukan evaluasi rutin terhadap kualitas layanan dan menu, serta mengusulkan inovasi kreatif yang dapat meningkatkan penjualan.
• Mengatur dan memelihara inventaris bahan makanan laut serta memastikan kesegaran produk.
• Berkoordinasi dengan pemasok untuk negosiasi harga dan pengiriman tepat waktu.
• Mendorong budaya kerja tim yang kolaboratif, disiplin, dan penuh rasa hormat.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 35 tahun; minimal 25 tahun.
• Jenis kelamin laki‑laki.
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai pemimpin di rumah makan atau warung serupa.
• Memiliki kemampuan multitasking, jujur, serta kepatuhan tinggi terhadap peraturan dan standar operasional.
• Keahlian dalam manajemen konflik, presentasi, dan koordinasi tim.
• Kreativitas dalam penyajian makanan serta kemampuan komunikasi yang baik.
• Berorientasi pada pelayanan pelanggan dan dapat bekerja di lingkungan yang dinamis.

Benefit / Fasilitas

Gaji kompetitif mulai dari Rp2.270.000 hingga Rp3.270.000 per bulan, dengan potensi bonus kinerja. Selain itu, kami menyediakan:

• Jaminan kesehatan dan asuransi hari sakit.
• Tunjangan transportasi bagi karyawan yang bekerja di area luar kota.
• Pelatihan berkelanjutan mengenai manajemen restoran, keamanan pangan, dan layanan pelanggan.
• Penggunaan fasilitas restoran untuk keluarga selama libur nasional.
• Program penghargaan kinerja tahunan dengan hadiah menarik.

Tentang Perusahaan

Muphus Seafood telah berdiri sejak 2005 dan menjadi pemimpin dalam penyediaan makanan laut berkualitas tinggi. Kami mengutamakan prinsip “keunggulan, inovasi, dan layanan pelanggan” dalam setiap langkah operasional. Dengan jaringan pemasok yang luas dan standar kualitas yang ketat, Muphus Seafood terus berinovasi untuk memuaskan selera pelanggan di seluruh Indonesia.

Jam dan Hari Kerja

• Hari kerja: Senin sampai Minggu.
• Jam kerja: 11.00 – 23.00.

Jika Anda memiliki semangat kepemimpinan, rasa tanggung jawab tinggi, dan cinta pada dunia kuliner laut, kirimkan CV lengkap beserta surat lamaran Anda ke email karir@muphusseafood.com. Kami menantikan kontribusi Anda untuk bersama-sama menciptakan warung makan terbaik yang memukau pelanggan setiap hari.