Koordinator Operasional Resto

PT Pesta Pora Abadi (Mie Gacoan) sedang membuka lowongan bagi tenaga kerja berbakat untuk bergabung sebagai Floor Leader di restoran kami yang terletak di LAMONGAN. Posisi ini menuntut profesional yang dapat mengelola operasional harian restoran, memastikan kualitas layanan, serta memimpin tim crew dengan semangat kolaboratif dan kepemimpinan yang kuat. Bagi Anda yang memiliki passion di dunia Food & Beverages, pengalaman minimal satu tahun, dan bersemangat menghadapi dinamika shift kerja, kesempatan ini akan membawa Anda menjadi bagian integral dari tim kami yang dinamis.

Persyaratan

• Usia maksimal 30 tahun.
• Pendidikan minimal D3/D4, semua jurusan; fresh graduate dengan latar belakang Food & Beverages diprioritaskan.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di industri restoran atau hospitality.
• Kompetensi komunikasi yang baik, mampu bekerja dalam tim, dan memiliki jiwa kepemimpinan.
• Berpenampilan profesional dan dapat beradaptasi dengan sistem shift kerja (hari kerja Selasa–Minggu).
• Berdisiplin, teliti, dan mampu mengelola inventaris serta prosedur operasional.
• Berkomitmen untuk ditempatkan di lokasi restoran LAMONGAN.

Tanggung Jawab

• Mengelola operasional harian restoran, mulai dari prosedur opening, pelayanan pelanggan, hingga closing.
• Memonitor kinerja crew, memberikan feedback, dan melaksanakan evaluasi kinerja secara periodik.
• Melaksanakan stock opname, pengontrolan inventaris, dan pemenuhan kebutuhan bahan baku.
• Menjaga standar kebersihan, keamanan pangan, dan kepatuhan terhadap regulasi restoran.
• Melakukan koordinasi antar departemen, termasuk pemasok vendor dan staf dapur.
• Merencanakan dan meninjau penjadwalan karyawan untuk memastikan coverage optimal selama shift.
• Menyelenggarakan training bagi karyawan baru dan program pengembangan kompetensi.
• Melaporkan kinerja restoran, analisis penjualan, dan rekomendasi peningkatan proses.

Benefit & Fasilitas

• Gaji pokok 2.300.000 – 4.500.000 IDR per bulan, ditambah tunjangan kinerja.
• Tunai atau non-tunai bonus akhir tahun dan penghargaan kinerja.
• Program asuransi kesehatan perusahaan.
• Akses ke produk Mie Gacoan secara gratis/berdiskon untuk karyawan.
• Pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan skill manajemen restoran.
• Suasana kerja yang bersahabat, terbuka pada ide-ide inovatif.

Tentang Perusahaan

PT Pesta Pora Abadi telah lama dikenal sebagai produsen Mie Gacoan berkualitas tinggi. Kami menggabungkan tradisi rasa dengan inovasi teknologi untuk memastikan setiap produk memuaskan pelanggan. Di balik setiap mangkuk Mie Gacoan, terdapat tim profesional yang berdedikasi, dan kami terus memperluas jaringan restoran kami di seluruh wilayah. Dengan budaya kerja yang inklusif, kami menghargai setiap anggota tim sebagai bagian penting dalam perjalanan menuju kesuksesan bersama.