Manajer Operasional Restoran

Selamat datang di kesempatan karier menarik bersama Savaya Group Jakarta! Kami mencari individu yang bersemangat, profesional, dan berdedikasi untuk bergabung sebagai Restaurant Supervisor. Posisi ini menempatkan Anda di pusat operasi restoran kami, memimpin tim untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan. Jika Anda memiliki latar belakang manajemen restoran, kemampuan memimpin yang kuat, dan keinginan untuk berkembang dalam industri hospitality, kami ingin mengenal Anda lebih dekat.

Tanggung Jawab

• Memimpin dan mengawasi operasional harian restoran, mulai dari persiapan bahan baku hingga penyajian akhir.
• Mengkoordinasikan jadwal shift staf, memastikan kehadiran dan kinerja yang optimal.
• Menjaga standar kebersihan, keamanan makanan, dan kualitas pelayanan sesuai kebijakan perusahaan.
• Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional, serta meningkatkan kepuasan tamu.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan, memotivasi tim untuk mencapai target penjualan dan efisiensi operasional.
• Menyusun laporan harian dan bulanan mengenai penjualan, inventaris, serta biaya operasional.
• Berkoordinasi dengan manajemen atas strategi promosi dan peluncuran menu baru.
• Menjaga penampilan diri dan staf tetap rapi, mencerminkan citra profesional Savaya Group.
• Menangani situasi darurat atau tekanan tinggi dengan ketenangan dan ketelitian.
• Melakukan evaluasi kinerja staf dan menyusun rencana peningkatan kompetensi.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Manajemen Restoran, Hospitality, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai supervisor restoran, terbukti dalam mengelola tim dan operasi.
• Keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang kuat, mampu memotivasi serta menyelesaikan konflik.
• Penampilan rapi dan profesional, mencerminkan citra Savaya Group.
• Fleksibel untuk bekerja shift, termasuk akhir pekan (Senin–Sabtu) dengan jam kerja 08:00–17:00.
• Berpengalaman dalam manajemen inventaris, pengendalian biaya, dan layanan pelanggan.
• Mandiri, proaktif, dan mampu bekerja di bawah tekanan tinggi.
• Berorientasi pada tim, mampu menjalin kerja sama lintas departemen.
• Kompeten dalam penggunaan perangkat lunak POS dan sistem manajemen restoran.

Benefit/Fasilitas

• Gaji kompetitif: Rp2.100.000 – Rp3.200.000 per bulan, ditambah bonus kinerja.
• Asuransi kesehatan bagi karyawan dan keluarga.
• Program pelatihan berkelanjutan dan peningkatan skill di bidang hospitality.
• Penggunaan fasilitas restoran untuk makan siang dengan diskon.
• Kesempatan promosi internal berdasarkan kinerja dan potensi.
• Lingkungan kerja yang inklusif dan mendukung perkembangan karier.

Tentang Perusahaan

Savaya Group Jakarta adalah pemain utama di industri hospitality dengan jaringan restoran yang menonjolkan kualitas layanan dan inovasi menu. Kami memegang nilai integritas, komitmen pada pelanggan, serta keunggulan dalam manajemen operasional. Dengan budaya kerja yang kolaboratif, kami menumbuhkan potensi individu dan memfokuskan pada pertumbuhan bersama.