Koki Shift Penuh Berpengalaman 2 Tahun

Caleb’s Dough Boulangerie, sebuah pabrik roti dan pastry yang telah dikenal di kota ini, sedang membuka lowongan untuk posisi Koki Shift Penuh. Pekerjaan ini menawarkan kesempatan bagi Anda yang memiliki pengalaman minimal dua tahun di dapur, ingin menantang diri dan berkontribusi pada proses produksi roti berkualitas tinggi. Kami menempatkan kualitas, rasa, dan profesionalisme sebagai prioritas utama, sehingga Anda akan menjadi bagian dari tim yang selalu berusaha menciptakan produk terbaik untuk pelanggan.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan baku dan alat produksi sesuai standar kebersihan dan kualitas perusahaan.
• Mengawasi proses pembuatan adonan, proofing, dan pemanggangan roti sesuai resep dan jadwal produksi.
• Memastikan semua mesin dan peralatan berfungsi optimal, serta melaporkan kerusakan atau kebutuhan perawatan ke manajemen.
• Menjaga kebersihan dan keamanan makanan di area kerja, mengikuti protokol HACCP dan standar sanitasi.
• Bekerja secara efisien dalam shift 08:00–17:00, Senin–Jumat, dengan fleksibilitas untuk shift tambahan bila diperlukan.
• Bekerja sama dengan tim produksi, logistik, dan quality control untuk memastikan output memenuhi standar rasa, tekstur, dan tampilan.
• Mengikuti pelatihan rutin dan sertifikasi terkait kebersihan makanan serta manajemen dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk meminimalisir limbah dan biaya produksi.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki atau operator dapur di industri roti, bakery, atau makanan.
• Berorientasi pada detail, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Mampu berkomunikasi dengan baik dalam tim dan menghargai kerjasama antar departemen.
• Mengetahui standar sanitasi makanan (HACCP), keamanan kerja, dan prosedur produksi roti.
• Berusia maksimal 45 tahun (atau sesuai kebijakan perusahaan).
• Berjenis kelamin apapun, terbuka untuk semua gender.
• Memiliki semangat belajar, proaktif, dan siap mengikuti pelatihan tambahan bila diperlukan.

Benefit/Fasilitas

• Gaji pokok mulai dari Rp 2.500.000 hingga Rp 5.000.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan hasil kerja.
• Bonus kinerja bulanan berdasarkan produktivitas dan kualitas produk.
• Jaminan kesehatan (BPJS Kesehatan dan Ketenagakerjaan) untuk karyawan dan keluarga.
• Program pelatihan dan pengembangan profesional secara berkala.
• Staf bonus makan dan minum di area kerja.
• Fasilitas peralatan kerja modern dan lingkungan kerja yang bersih, aman, serta nyaman.
• Kesempatan promosi internal bagi yang menunjukkan kepemimpinan dan inovasi.

Tentang Perusahaan

Caleb’s Dough Boulangerie berlokasi di jantung kota dan sudah beroperasi sejak 2005. Kami memproduksi berbagai jenis roti dan pastry, mulai dari klasik hingga kreasi eksklusif, menggunakan bahan-bahan lokal berkualitas. Filosofi kami sederhana: rasa yang autentik, proses yang transparan, dan kebersihan yang tak tergoyahkan. Kami percaya bahwa setiap produk yang keluar dari oven adalah cerminan dari dedikasi tim. Sebagai perusahaan yang peduli pada karyawan, kami menanamkan budaya kerja yang inklusif, inovatif, dan berbasis pada nilai profesionalisme serta rasa tanggung jawab. Jika Anda ingin bekerja di lingkungan yang mendukung kreativitas, belajar terus-menerus, dan berkontribusi pada kebahagiaan pelanggan, Caleb’s Dough Boulangerie adalah tempat yang tepat bagi Anda.