Koki Pastry & Roti (Senopati)

Anda memiliki passion dalam seni membuat roti dan pastry? GIOI Group, salah satu pelopor industri perhotelan dan restoran di Indonesia, membuka lowongan bagi Koki Pastry & Roti di wilayah Senopati. Posisi ini menawarkan peluang untuk berkarir di lingkungan yang dinamis, menantang, dan penuh kreativitas, sambil mengembangkan teknik serta resep yang inovatif. Jika Anda memiliki pengalaman minimal dua tahun dalam pembuatan roti dan pastry serta siap berkontribusi pada tim profesional, kesempatan ini tepat untuk Anda.

Tanggung Jawab

• Merancang, menyiapkan, dan memanggang roti serta pastry sesuai standar resep dan kualitas GIOI Group.
• Mengawasi proses produksi, mulai dari pengadukan adonan hingga penyajian akhir, memastikan setiap produk memenuhi kriteria rasa, aroma, dan tampilan visual.
• Mengelola inventaris bahan baku, melakukan pemesanan bahan yang optimal dan tepat waktu untuk mencegah kekurangan bahan.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, mematuhi standar keamanan pangan dan kebersihan yang ditetapkan.
• Berkoordinasi dengan tim koki dan manajer dapur dalam menyusun menu harian dan event khusus.
• Mengembangkan resep baru dan variasi produk sesuai tren pasar serta permintaan pelanggan.
• Mengikuti pelatihan dan workshop internal untuk meningkatkan kompetensi dan inovasi produk.
• Mengelola waktu kerja untuk memaksimalkan produktivitas tanpa mengorbankan kualitas.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/ sederajat.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki pastry atau roti di industri hospitality atau F&B restaurant.
• Mengetahui teknik dasar dan lanjutan dalam pembuatan roti, kue, dan pastry.
• Memiliki kemampuan bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
• Mampu mengikuti prosedur standar operasional prosedur (SOP) dan kebijakan perusahaan.
• Berorientasi pada kualitas, inovasi, dan pelayanan pelanggan.
• Willingness to work Monday–Saturday, shift 08:00–17:00.
• Gender: Semua jenis kelamin.
• Kemampuan komunikasi yang baik dalam Bahasa Indonesia.

Benefit/Fasilitas

• Gaji kompetitif mulai Rp 1.800.000,00 hingga Rp 3.200.000,00 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kinerja.
• Bonus kinerja tahunan dan insentif produk unggulan.
• Asuransi kesehatan dan asuransi jiwa untuk karyawan.
• Fasilitas makan di tempat dengan menu beragam dan berkualitas.
• Pelatihan berkelanjutan, baik internal maupun eksternal, untuk pengembangan skill profesional.
• Jam kerja fleksibel dengan cuti tahunan dan cuti sakit sesuai peraturan perusahaan.
• Pengakuan dan penghargaan atas kontribusi luar biasa, termasuk penghargaan internal.

Tentang Perusahaan

GIOI Group merupakan perusahaan multinasional yang bergerak di bidang hospitality, restoran, dan pengelolaan properti. Dengan filosofi “Taste the World,” GIOI Group berkomitmen untuk menyediakan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi pelanggan di seluruh Indonesia. Perusahaan ini dikenal dengan inovasi dalam menu, kualitas bahan baku, serta pelayanan pelanggan yang unggul. Budaya kerja di GIOI Group menekankan kolaborasi, integritas, dan keberlanjutan, memungkinkan setiap karyawan untuk berkembang secara profesional dan pribadi.