Manajer Operasional F&B di Dr Chicken

Berikut adalah rincian lengkap mengenai peluang karir menarik sebagai Manager Operasional F&B di Dr Chicken. Posisi ini menuntut kepemimpinan yang visioner, kemampuan analisis yang tajam, serta dedikasi tinggi dalam mengelola operasional ritel makanan cepat saji. Jika Anda memiliki latar belakang pendidikan D3/D4, pengalaman minimal dua tahun di industri F&B, serta keahlian komunikasi dan manajemen yang kuat, kami mengundang Anda untuk bergabung dan berkontribusi pada pertumbuhan brand kami.

Tanggung Jawab

• Merancang dan mengimplementasikan SOP operasional harian, termasuk standar kebersihan, keamanan pangan, dan pelayanan pelanggan.
• Monitoring kinerja outlet secara real‑time menggunakan dashboard KPI; menyusun laporan bulanan untuk manajemen pusat.
• Memimpin tim operasional (shift manager, supervisor, staf) dengan fokus pada motivasi, pelatihan, dan pengembangan kompetensi.
• Melakukan evaluasi rutin terhadap proses logistik, persediaan, dan rantai pasok untuk mengoptimalkan efisiensi biaya.
• Menangani eskalasi masalah pelanggan atau internal, serta melakukan penyelesaian konflik secara proaktif.
• Berkoordinasi dengan unit pemasaran dan HR dalam pelaksanaan program promosi, pelatihan, dan rekrutmen outlet.
• Berpartisipasi aktif dalam pertemuan strategis perusahaan untuk menyampaikan insight operasional dan rekomendasi perbaikan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 (semua jurusan).
• Pengalaman minimal 2 tahun di industri F&B, dengan pengalaman langsung dalam manajemen outlet atau pusat distribusi.
• Usia maksimal 35 tahun dan jenis kelamin laki-laki.
• Keterampilan komunikasi, kepemimpinan, serta kemampuan memecahkan masalah secara kreatif.
• Penguasaan bahasa Indonesia secara lisan dan tulisan; kemampuan berbahasa Inggris akan menjadi nilai tambah.
• Kompetensi administrasi, kepatuhan terhadap regulasi makanan, serta manajemen konflik.
• Adaptasi cepat terhadap perubahan pasar serta keahlian manajemen waktu dan organisasi.

Benefit/Fasilitas

Gaji kompetitif dalam kisaran Rp1.500.000 – Rp6.600.000 per bulan, disertai tunjangan kesehatan, transportasi, dan bonus kinerja tahunan. Selain itu, Anda akan menikmati fasilitas berikut:

• Asuransi kesehatan keluarga (BPJS/Kesatrian).
• Program pelatihan profesional berkelanjutan (leadership, manajemen rantai pasok, dan digitalisasi operasional).
• Kesempatan naik jabatan internal (dari Manager Operasional ke Director Operasional).
• Hari kerja fleksibel (Senin–Sabtu) dengan jam 08:00–16:00.
• Akses ke jaringan alumni Dr Chicken untuk berbagi best practice dan peluang networking.

Tentang Perusahaan

Dr Chicken merupakan salah satu jaringan restoran cepat saji terkemuka di Indonesia, dengan fokus pada menu ayam panggang berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang cepat serta ramah. Dengan lebih dari 200 outlet di seluruh negeri, Dr Chicken menonjolkan budaya kerja yang dinamis, inklusif, dan berorientasi pada pertumbuhan. Perusahaan kami memanfaatkan teknologi digital untuk meningkatkan efisiensi operasional serta memperkuat hubungan dengan pelanggan melalui platform mobile dan media sosial.

Jika Anda siap menghadapi tantangan operasional yang menegangkan sekaligus mendapatkan pengalaman berharga di industri F&B yang kompetitif, kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke career@drchicken.com dengan subjek “Manajer Operasional – Dr Chicken”. Kami menantikan kontribusi Anda untuk menjadikan Dr Chicken lebih unggul lagi.