Asisten Operasional Food & Beverage (Magang)

Desa Kitsune, sebuah konsep kuliner dan penginapan yang menonjolkan keaslian cita rasa tradisional Bali dengan sentuhan modern, kini membuka kesempatan bagi para calon profesional muda untuk bergabung dalam program magang operasional Food & Beverage. Program ini dirancang untuk memberi pengalaman praktis bagi mahasiswa atau fresh graduate dari jurusan Hospitality, Tourism, Business, atau bidang terkait yang bersemangat meniti karir di industri perhotelan dan layanan makanan. Di sini, Anda akan terlibat langsung dalam operasional harian, belajar mengelola layanan pelanggan, serta menyimak bagaimana konsep kreatif Desa Kitsune diwujudkan menjadi pengalaman bersantap yang tak terlupakan.

Tanggung Jawab

• Menjaga kebersihan dan kerapian area dapur serta ruang makan sesuai standar kesehatan dan keselamatan.
• Mendukung tim koki dalam persiapan bahan baku, penyusunan menu harian, dan pelaksanaan prosedur masak.
• Menyiapkan dan menata meja, peralatan, serta menyajikan makanan dan minuman kepada tamu dengan pelayanan yang profesional dan ramah.
• Melakukan rotasi tugas di berbagai unit, termasuk bar, lounge, dan area catering outdoor, untuk memperluas pemahaman tentang operasional F&B.
• Mengikuti sesi pelatihan rutin tentang protokol kebersihan, teknik presentasi menu, dan manajemen inventori.
• Membantu dalam proses penerimaan dan pelaporan bahan baku, serta melakukan stock‑taking mingguan.
• Melaporkan setiap ketidaksesuaian atau perbaikan yang diperlukan kepada manajer operasional.

Persyaratan

• Mahasiswa semester akhir atau fresh graduate dari jurusan Hospitality, Tourism, Business, atau bidang sejenis.
• Berusia maksimal 30 tahun, terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Berkomitmen pada masa magang penuh selama 6 bulan dengan jadwal kerja Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00.
• Berbicara Bahasa Indonesia dengan lancar dan memiliki kemampuan dasar berbahasa Inggris.
• Motivasi tinggi, disiplin, dan memiliki keinginan kuat untuk belajar serta berkembang di lingkungan dinamis.
• Willing to relocate or stay in Canggu, Bali selama masa magang.
• Memiliki minat dan keterampilan dasar dalam pelayanan makanan dan minuman.

Benefit & Fasilitas

• Surat Sertifikat Penyelesaian Magang yang dapat dijadikan referensi karir.
• Uang harian (Pocket Money) yang teratur setiap bulan.
• Penyediaan seragam dan fasilitas locker pribadi.
• Penginapan atau fasilitas penginapan yang nyaman di area Canggu.
• Menu makanan harian gratis, mencakup sarapan, makan siang, dan camilan sore.
• Asuransi BPJS TK (Jaminan Kecelakaan Kerja) untuk keamanan kesehatan.
• Fasilitas klinik internal untuk kebutuhan kesehatan rutin.
• Pengalaman kerja di lingkungan yang kolaboratif, inklusif, dan kreatif.

Tentang Desa Kitsune

Desa Kitsune adalah destinasi kuliner dan akomodasi yang mengusung konsep “kuliner berkelanjutan” dan “pengalaman lokal otentik”. Terletak di jantung Canggu, Bali, desa ini menawarkan berbagai pilihan menu berbahan lokal, menu vegetarian, dan minuman khas Bali. Dengan arsitektur tradisional yang dipadukan dengan sentuhan modern, Desa Kitsune menjadi tempat yang ideal bagi para pengunjung mencari suasana hangat dan cita rasa autentik. Karyawan di Desa Kitsune diharapkan membawa semangat keramaian, menjaga kebersihan, dan selalu siap memberikan layanan terbaik kepada tamu.