Supervisor Makanan & Minuman

Perusahaan kami, PHM Hotels, sedang mencari seorang Food & Beverages Supervisor yang dinamis, proaktif, dan berorientasi pada layanan pelanggan untuk mengelola operasi kuliner kami di lingkungan hotel kelas atas. Posisi ini menuntut kepemimpinan yang kuat, kemampuan komunikasi yang tinggi, serta keahlian dalam manajemen persediaan, pelayanan, dan koordinasi tim.

Tanggung Jawab

• Memimpin dan mengawasi staf food & beverage, memastikan standar operasional terpenuhi.
• Merencanakan dan mengontrol inventori bahan baku, mengoptimalkan pengadaan dan penyimpanan.
• Mengawasi pelaksanaan prosedur kebersihan dan keamanan pangan sesuai regulasi.
• Mengembangkan menu harian dan spesial berdasarkan tren pasar serta kebutuhan tamu.
• Menangani permintaan layanan tamu, termasuk koordinasi dengan front office dan housekeeping.
• Melakukan analisa kinerja penjualan, merumuskan strategi peningkatan pendapatan.
• Melatih, mengevaluasi, dan mengembangkan kompetensi tim food & beverage.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/ sederajat.
• Pengalaman minimal 0 tahun di posisi serupa; pengalaman lebih akan menjadi nilai plus.
• Umur tidak lebih dari 0 tahun (kandidat tetap dapat dipertimbangkan sesuai kebijakan internal).
• Gender: Semua jenis kelamin.
• Memiliki kepribadian yang baik, mampu bekerja dalam tim, dan berpakaian rapi.
• Komunikasi tertulis dan lisan yang sangat baik, termasuk bahasa Inggris.
• Mandiri, bersemangat, proaktif, dan memiliki etika kerja yang tinggi.
• Berorientasi layanan, jujur, dan bertanggung jawab.

Benefit & Fasilitas

• Gaji kompetitif antara Rp 2.300.000 – Rp 5.000.000 per bulan.
• Jadwal kerja Senin sampai Sabtu, 08:00 – 17:00.
• Asuransi kesehatan perusahaan dan tunjangan transportasi.
• Kesempatan pelatihan dan pengembangan profesional di bidang food & beverage.
• Lingkungan kerja yang mendukung kerjasama, inovasi, dan pertumbuhan karier.

Tentang PHM Hotels

PHM Hotels adalah jaringan properti hotel yang berkomitmen untuk menyediakan pengalaman menginap yang mewah dan memuaskan. Dengan standar layanan yang tinggi dan fokus pada inovasi, kami berusaha menciptakan lingkungan kerja yang inklusif, dinamis, dan mendukung perkembangan karyawan. Bergabunglah dengan tim kami dan jadilah bagian dari cerita kesuksesan yang terus berkembang.

Informasi Kontak

Untuk melamar posisi ini, kirimkan CV terbaru beserta surat lamaran ke alamat email careers@phmhotels.com. Mohon sertakan informasi kontak yang dapat dihubungi dan harap cantumkan subjek email “Lamaran Food & Beverages Supervisor – PHM Hotels”.