Pastry Chef Junior

Selamat datang di kesempatan menarik untuk bergabung sebagai Demi Chef Pastry di GRAMM HOTEL BY AMBARRUKMO. Posisi ini ditujukan bagi calon chef pastry junior yang memiliki semangat inovatif dan komitmen tinggi untuk menghasilkan kreasi pastry berkualitas tinggi yang menambah keunikan kuliner hotel kami. Dengan suasana kerja yang dinamis, Anda akan diajak berkolaborasi dalam tim dapur yang profesional dan selalu berfokus pada kepuasan tamu.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan baku dan proses pembuatan pastry, termasuk roti, kue, dan dessert sesuai standar resep yang telah ditetapkan.
• Melakukan pencampuran, pengadukan, dan pemanggangan dengan ketelitian tinggi untuk menghasilkan produk akhir yang lezat dan estetis.
• Berinovasi dalam menciptakan varian rasa baru, dekorasi, dan presentasi pastry untuk meningkatkan daya tarik menu.
• Memantau kualitas bahan baku, mengontrol inventaris, dan mengelola wastage agar tetap efisien.
• Bekerja sama dengan bagian front of house dan kitchen management dalam penjadwalan produksi sesuai permintaan tamu dan acara khusus.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja serta mematuhi standar kebersihan makanan.
• Berkoordinasi dengan tim manajemen untuk penyusunan menu harian dan mingguan.

Persyaratan

• Minimal lulusan SMA/SMK/ sederajat di bidang kuliner atau terkait.
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.
• Umur maksimal sesuai kebijakan perusahaan (bisa disesuaikan). Semua jenis kelamin diterima.
• Mampu mengoperasikan alat pemanggang, mixer, dan perlengkapan pastry lainnya dengan aman.
• Berorientasi pada detail, memiliki kreativitas tinggi, dan mampu menyesuaikan diri dengan tren pastry modern.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, dapat bekerja dalam tim, serta bersikap profesional dan ramah.
• Quick learner dan mampu belajar dari feedback serta perubahan resep.

Benefit / Fasilitas

• Gaji kompetitif mulai Rp2.100.000 hingga Rp3.200.000 per bulan, ditambah bonus kinerja.
• Jadwal kerja rutin Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00.
• Fasilitas kesehatan (BPJS Kesehatan) dan tunjangan transportasi.
• Pelatihan profesional berkelanjutan serta kesempatan pengembangan karier internal.
• Suasana kerja kolaboratif dengan dukungan manajemen dan rekan kerja yang berpengalaman.
• Akses ke fasilitas hotel termasuk ruang makan, area kolaborasi, dan sarana dapur modern.

Tentang Perusahaan

GRAMM HOTEL BY AMBARRUKMO adalah properti hotel berbintang yang menawarkan layanan premium dan suasana hangat bagi para tamu. Berfokus pada kualitas pelayanan, hotel kami memprioritaskan inovasi dalam setiap aspek, termasuk kuliner. Dikelola oleh tim manajemen profesional dan didukung oleh fasilitas terbaik, GRAMM HOTEL menjadi destinasi favorit bagi wisatawan dan pelaku bisnis. Kami menghargai kreativitas, integritas, dan kerja keras, serta berkomitmen untuk menciptakan pengalaman menginap yang tak terlupakan.