Koki Profesional Restoran Shift 08:00-17:00

Berkarir sebagai koki di Auce Kongkow Palu berarti menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi setiap hari. Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab atas persiapan dan penyajian hidangan, menjaga standar kebersihan dapur, serta berkolaborasi dengan staf lain untuk menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan masakan sesuai standar resep dan menu harian.
• Mengawasi proses memasak, memastikan rasa, tampilan, dan suhu makanan memenuhi kebijakan kualitas.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur, termasuk peralatan dan area kerja.
• Berkoordinasi dengan front‑of‑house untuk mengoptimalkan alur kerja dan pelayanan pelanggan.
• Melakukan inventarisasi bahan baku dan melaporkan kebutuhan pengadaan kepada manajer.
• Menjaga inventaris peralatan dapur dan melaporkan kerusakan atau kebutuhan perbaikan.
• Menanggapi masukan pelanggan dengan cepat dan proaktif.

Persyaratan

• Minimal lulusan SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman minimal 0 tahun di bidang restoran, namun pengetahuan dasar teknik memasak sangat diutamakan.
• Berusia maksimal 30 tahun (dapat disesuaikan dengan kebijakan internal).
• Berpenampilan menarik, sopan, dan komunikatif.
• Berpikir cepat, kreatif, serta mampu bekerja dalam tim.
• Siap bekerja dengan sistem shift 08:00‑17:00 dan fleksibel untuk ditempatkan di kota manapun sesuai kebutuhan perusahaan.
• Mampu menggunakan bahasa Indonesia dengan baik; kemampuan bahasa asing menjadi nilai tambah.

Benefit / Fasilitas

• Gaji kompetitif antara Rp2.100.000 – Rp3.000.000 per bulan, ditambah bonus kinerja.
• Asuransi kesehatan bagi karyawan dan keluarga.
• Transportasi ditanggung sebagian bagi karyawan yang bekerja di lokasi luar kota.
• Program pelatihan dan pengembangan keterampilan kuliner secara berkala.
• Bonus tahunan berdasarkan penilaian kinerja dan kontribusi.
• Suasana kerja yang mendukung inovasi, kolaborasi, dan keseimbangan kerja‑hidup.

Tentang Perusahaan

Auce Kongkow Palu adalah restoran yang sudah berpengalaman dalam menyediakan hidangan otentik dengan citarasa yang tak terlupakan. Kami menempatkan kepuasan pelanggan sebagai prioritas utama, sehingga setiap staf—terutama koki—perlu menjaga standar kualitas tinggi dan layanan yang ramah. Perusahaan kami mempromosikan budaya kerja yang inklusif, kolaboratif, dan berorientasi pada perkembangan profesional. Jika Anda memiliki hasrat untuk menciptakan rasa, siap belajar terus, dan menikmati tantangan di dapur, kami mengundang Anda untuk bergabung dengan tim kami.