Purchasing Officer Hotel & F&B Rids Palembang

Peran Purchasing Officer di Rids Hotel Palembang menjadi tulang punggung rantai pasok hotel yang berfokus pada layanan F&B. Posisi ini menempatkan Anda di garis depan proses pengadaan, memastikan semua kebutuhan operasional terpenuhi dengan tepat waktu, efisien, dan sesuai standar kualitas. Anda akan berkolaborasi langsung dengan manajemen dan tim operasional untuk mengoptimalkan anggaran, menegosiasikan harga, serta menjaga hubungan yang kuat dengan para supplier.

Tanggung Jawab

• Melakukan analisa kebutuhan barang dan jasa F&B serta mengkoordinasikan proses pengadaan.
• Menjalin hubungan dan melakukan negosiasi dengan supplier untuk mendapatkan harga, kualitas, dan layanan terbaik.
• Menyiapkan dan mengelola dokumen pengadaan seperti permintaan penawaran, kontrak, dan order purchase.
• Mengawasi penerimaan barang, memverifikasi kualitas serta mencocokkan dengan spesifikasi yang ditetapkan.
• Memantau stok bahan baku, melakukan forecasting kebutuhan, dan mengoptimalkan persediaan agar tidak terjadi overstock atau kekurangan.
• Mengelola sistem e-procurement dan database supplier untuk memudahkan pelacakan transaksi.
• Bekerja secara independen namun juga sebagai bagian inti dari tim operasional, berkolaborasi dengan chef, manajer produksi, dan departemen housekeeping.
• Menangani keluhan supplier dan menyelesaikan isu pasca pengiriman secara profesional.
• Melaporkan kinerja pengadaan, tren harga pasar, serta rekomendasi peningkatan proses kepada manajemen.
• Melaksanakan jam kerja Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00 dan siap menanggapi kebutuhan darurat saat diperlukan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 (Manajemen, Akuntansi, Hospitality, atau bidang terkait).
• Minimal 1 tahun pengalaman di bidang purchasing, terutama di industri hotel atau F&B.
• Pengalaman dalam proses procurement, negosiasi kontrak, dan penggunaan sistem e-procurement.
• Kemampuan analitis yang kuat serta perhatian terhadap detail.
• Keahlian komunikasi lisan dan tulisan yang baik, mampu mempresentasikan data kepada pihak internal maupun external.
• Kejujuran dan integritas tinggi dalam setiap transaksi.
• Mandiri dalam pekerjaan tetapi juga dapat bekerja efektif dalam tim.
• Kompeten menggunakan MS Office (Excel, Word) dan sistem manajemen pengadaan.
• Berusia maksimal 35 tahun dengan orientasi kerja yang fleksibel.

Benefit/Fasilitas

• Gaji kompetitif mulai Rp 2.100.000 hingga Rp 5.500.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kinerja.
• Insentif bonus tahunan berbasis pencapaian target penghematan dan kualitas pengadaan.
• Program kesehatan dan asuransi kesehatan bagi karyawan dan keluarga.
• Fasilitas kesehatan kerja (kesehatan mental, program kebugaran).
• Fasilitas transportasi dan tunjangan makan bagi karyawan.
• Pelatihan dan pengembangan profesional berkelanjutan, termasuk sertifikasi di bidang procurement.
• Kesempatan berkarir dalam jaringan hotel bintang lima dengan peluang lintas departemen.

Tentang Perusahaan

Rids Hotel Palembang merupakan hotel bintang tiga yang terletak di jantung kota Palembang, menyediakan layanan penginapan dan fasilitas F&B kelas menengah ke atas. Dengan fokus pada kepuasan tamu dan standar operasional yang tinggi, hotel ini menjadi pilihan utama bagi para pelaku bisnis, wisatawan, dan komunitas lokal. Tim Rids Hotel beranggotakan profesional yang berdedikasi, mendorong inovasi dan keunggulan layanan. Bergabung dengan Rids Hotel berarti menjadi bagian dari budaya kerja yang kolaboratif, berorientasi hasil, dan berkomitmen pada pengembangan sumber daya manusia.