Koki Katering Hotel Sunset Beach Bali

Selamat datang di kesempatan karier menarik di industri perhotelan premium! Kami, Sunset Beach Bali, mengundang Anda yang berminat menjadi bagian dari tim koki katering kami. Sebagai pusat layanan kuliner bagi para tamu eksklusif di lokasi yang memukau, kami mencari individu dengan hasrat untuk menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan mentah dengan cermat sesuai standar sanitasi dan kebersihan.
• Mengolah makanan mulai dari proses pemotongan, memasak, hingga penyajian akhir dengan tampilan yang menggugah selera.
• Berkoordinasi dengan staf front‑of‑house untuk memastikan pesanan dikirim tepat waktu dan sesuai permintaan tamu.
• Memantau dan mengelola stok bahan baku, melaporkan kebutuhan restock, serta meminimalkan limbah melalui teknik pemrosesan yang efisien.
• Menjaga kebersihan dapur dan peralatan, serta menerapkan prosedur HACCP dan SOP internal.
• Mengawasi dan membimbing junior chef serta pelatihan shift, termasuk pelaksanaan standar pelayanan makanan.
• Menghadapi situasi darurat (misalnya kegagalan peralatan atau perubahan pesanan mendadak) dengan tenang dan cepat.

Persyaratan

• Minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun di bidang katering atau hotel.
• Penguasaan teknik memasak dan pengetahuan mendalam tentang bahan makanan.
• Kemampuan kepemimpinan yang kuat serta orientasi pelanggan yang tinggi.
• Komunikasi lisan dan tulisan Bahasa Inggris yang memadai, serta Bahasa Indonesia yang baik.
• Kepribadian positif, kerja keras, dan mampu beradaptasi dalam tim yang dinamis.
• Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan menjaga ketelitian saat shift panjang.

Benefit/Fasilitas

• Gaji kompetitif sesuai pengalaman, mulai Rp 2.100.000 – Rp 6.000.000 per bulan.
• Tunjangan makan harian.
• Program BPJS Kesehatan dan Ketenagakerjaan.
• Seragam kerja yang disediakan.
• Jadwal kerja Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00, dengan cuti tahunan dan hari libur nasional.
• Pelatihan berkelanjutan dan kesempatan pengembangan karier di industri hospitality.

Tentang Perusahaan

Sunset Beach Bali adalah salah satu destinasi resort mewah yang terletak di tepi pantai Bali, menawarkan layanan lengkap untuk tamu VIP dan acara pernikahan. Kami menempatkan kebahagiaan tamu sebagai prioritas utama, sehingga setiap produk kuliner yang disajikan harus memukau dan melebihi ekspektasi. Budaya kerja kami didasarkan pada kolaborasi, inovasi, dan rasa tanggung jawab tinggi, sehingga Anda akan bekerja dalam lingkungan yang profesional namun tetap bersahabat.

Jika Anda siap bergabung dan ingin memajukan karier di industri perhotelan kelas dunia, silakan kirimkan CV dan portofolio singkat ke email kami. Kami menantikan kontribusi kreatif Anda untuk memperkaya pengalaman bersantap para tamu kami!