Asisten Koki Prambanan Catering

Prambanan Catering, pemimpin dalam industri catering di Indonesia, sedang mencari Asisten Koki berbakat untuk bergabung dengan tim dapur dinamis kami. Posisi ini ideal bagi individu yang memiliki semangat tinggi, rasa tanggung jawab, dan ingin berkembang di lingkungan kerja yang kolaboratif serta penuh tantangan.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan baku, memotong, mengiris, dan menyiapkan semua komponen masakan sesuai standar resep.
• Mengawasi kualitas makanan, memastikan semua hidangan mencapai cita rasa dan presentasi yang diharapkan.
• Berkoordinasi dengan koki dan tim dapur lainnya dalam sistem shift untuk kelancaran proses produksi.
• Mengoperasikan peralatan dapur, termasuk kompor, oven, blender, dan alat pemanggang, dengan aman dan efisien.
• Menjaga kebersihan dan kebersihan area kerja, serta memastikan semua peralatan disimpan dengan rapi.
• Melakukan persiapan dan penyajian makanan bagi acara korporat, pesta keluarga, dan layanan katering reguler.
• Berpartisipasi dalam perencanaan menu dan memberi masukan terkait inovasi hidangan.
• Menangani pembelian bahan baku dengan anggaran yang telah ditetapkan serta melakukan inventarisasi stok.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Pengalaman minimal 0 tahun di bidang koki atau cook helper, namun calon yang memiliki pengalaman lebih akan diprioritaskan.
• Berusia maksimal 30 tahun dan semua jenis kelamin.
• Memiliki keterampilan dasar dalam mengoperasikan peralatan dapur profesional.
• Willingness to work in shift system serta mampu berkolaborasi dengan tim.
• Rasa tanggung jawab yang tinggi dan kemampuan bekerja di bawah tekanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.
• Berorientasi pada detail dan menjaga standar kebersihan serta keamanan pangan.

Benefit/Fasilitas

• Gaji kompetitif antara Rp1.500.000,00 hingga Rp6.600.000,00 per bulan, tergantung pengalaman dan kinerja.
• Insentif tambahan berdasarkan target penjualan dan kualitas layanan.
• Asuransi kesehatan dasar yang ditanggung perusahaan.
• Program pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan keterampilan kuliner dan manajemen dapur.
• Jadwal kerja fleksibel dengan jam kerja 08:00 – 17:00, Senin hingga Sabtu.
• Fasilitas kantin dan sarapan di lokasi kerja.
• Kesempatan naik pangkat menjadi senior koki atau manajer dapur.

Tentang Perusahaan

Prambanan Catering telah berdiri sejak 2005 dan dikenal luas sebagai penyedia layanan katering terkemuka di kawasan Jakarta dan sekitarnya. Dengan portofolio yang meliputi acara pernikahan, pertemuan bisnis, dan layanan katering harian, perusahaan kami menempatkan kualitas, inovasi, dan kepuasan pelanggan sebagai prioritas utama. Budaya kerja kami menekankan kolaborasi, kreativitas, dan komitmen terhadap standar kebersihan serta keamanan pangan. Jika Anda siap menyalakan semangat kuliner Anda dalam lingkungan profesional, kami mengundang Anda untuk melamar dan menjadi bagian dari tim kami yang berdedikasi.