Manajer F&B Hotel Jatiluhur Valley & Resort

Berbagai tantangan menarik menanti Anda di industri hospitality, terutama di salah satu resort terkemuka di Indonesia. Kami mengundang Anda yang memiliki semangat kepemimpinan, ketelitian dalam pengelolaan, dan keahlian dalam menyajikan layanan terbaik untuk bergabung sebagai Food & Beverage Manager. Jika Anda memiliki pengalaman minimal dua tahun di posisi serupa dan siap berkontribusi pada standar kualitas tinggi, kami ingin mengenal Anda lebih dekat.

Tanggung Jawab

• Merencanakan, mengembangkan, dan mengeksekusi program layanan makanan dan minuman yang inovatif, sesuai dengan konsep resort.
• Memimpin tim F&B dengan membangun budaya kerja yang kolaboratif, motivasional, dan berorientasi pada pelayanan prima.
• Mengelola anggaran, kontrol persediaan, dan forecasting kebutuhan bahan baku untuk menjaga efisiensi dan profitabilitas.
• Menjaga standar kebersihan, keselamatan kerja, serta kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keamanan pangan.
• Melakukan evaluasi kinerja karyawan, memberikan pelatihan, serta melakukan pengembangan kompetensi secara berkelanjutan.
• Menyusun laporan harian, mingguan, dan bulanan kepada manajemen atas kinerja operasional F&B.
• Berkoordinasi dengan unit lain (pembelian, akuntansi, pemasaran) untuk memastikan kelancaran operasional dan pencapaian target.
• Menangani kebutuhan tamu VIP dan acara khusus dengan standar layanan eksklusif.

Persyaratan

• Pendidikan minimal Diploma III atau IV di bidang Hospitality, Manajemen Makanan dan Minuman, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal dua tahun dalam posisi manajemen F&B di hotel atau resort.
• Kemampuan kepemimpinan yang kuat, mampu memotivasi dan mengarahkan tim.
• Kompetensi dalam pengelolaan anggaran, persediaan, dan pelaporan keuangan.
• Keahlian komunikasi, presentasi, dan negosiasi yang baik.
• Orientasi terhadap detail, proaktif, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Fleksibel terhadap jam kerja, termasuk akhir pekan (Senin–Sabtu, 08:00–17:00).
• Berorientasi pada layanan pelanggan dengan sikap profesional dan ramah.
• Meniti karier, terbuka terhadap pelatihan dan pengembangan diri.

Benefit dan Fasilitas

• Gaji pokok antara Rp2.100.000 – Rp3.000.000 per bulan, ditambah bonus kinerja dan tunjangan sesuai kebijakan perusahaan.
• Asuransi kesehatan dan jaminan kesehatan tambahan untuk karyawan.
• Fasilitas transportasi atau tunjangan perjalanan bagi pegawai yang tinggal di luar daerah.
• Akses fasilitas resort (kolam renang, spa, gym) dengan tarif diskon.
• Program pelatihan profesional berkelanjutan di bidang manajemen hospitality.
• Pengakuan prestasi melalui penghargaan internal dan kesempatan untuk mengikuti konferensi industri.

Tentang Perusahaan

Hotel Jatiluhur Valley & Resort merupakan destinasi wisata premium yang menawarkan suasana alam yang menenangkan dan fasilitas kelas internasional. Terletak di kawasan hijau yang strategis, resort ini menjadi tempat favorit bagi tamu yang mengutamakan kenyamanan, kebersihan, dan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Dengan filosofi pelayanan “People, Place, Product”, kami selalu berusaha menciptakan momen berharga bagi setiap tamu.