Koki (Chef) – Dapur Ngeunah Jambi

Apakah Anda memiliki semangat tinggi untuk menciptakan hidangan yang menggugah selera? Dapur Ngeunah Jambi, restoran berseri-seri di kota Jambi, sedang mencari seorang Chef berbakat yang siap menambah warna dan inovasi dalam setiap menu. Posisi ini menawarkan kesempatan bagi Anda yang memiliki tekad, kreativitas, dan dedikasi tinggi untuk berkembang bersama tim kuliner kami.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan baku, mengolah, dan memasak berbagai menu sesuai standar kualitas Dapur Ngeunah.
• Mengembangkan resep baru dan menyesuaikan menu berdasarkan tren kuliner serta preferensi pelanggan.
• Memastikan semua proses dapur berjalan aman, bersih, dan efisien sesuai standar HACCP dan kebersihan kerja.
• Berkoordinasi dengan tim front‑office untuk memenuhi pesanan dengan tepat waktu dan presentasi yang menarik.
• Mengelola stok bahan baku, melakukan inventaris rutin, dan berkoordinasi dengan bagian purchasing.
• Melatih dan membimbing staf junior dalam teknik memasak serta prosedur keselamatan kerja.
• Menjaga hubungan baik dengan pelanggan melalui layanan yang ramah dan profesional.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat (preferensi jurusan DKM).
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di industri restoran atau hotel, khususnya sebagai koki atau asisten koki.
• Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim, serta menunjukkan inisiatif dalam menyelesaikan tugas.
• Memiliki penampilan yang profesional dan mampu menjaga kebersihan pribadi.
• Kompetensi komunikasi aktif, baik lisan maupun tulisan, untuk berkoordinasi dengan rekan kerja.
• Willingness to work from Monday to Saturday, 08:00 – 17:00.
• Berpengalaman dalam menggunakan peralatan dapur modern serta menguasai teknik memasak tradisional dan internasional.

Benefit/Fasilitas

• Gaji pokok: Rp 2.000.000 – Rp 3.500.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kompetensi.
• BPJS Kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan untuk karyawan.
• Fasilitas transportasi (jika diperlukan) dan tunjangan makan.
• Program pelatihan berkelanjutan dan workshop kuliner untuk pengembangan skill.
• Penghargaan dan bonus performa bagi chef yang berkontribusi signifikan terhadap peningkatan kualitas layanan.
• Lingkungan kerja yang mendukung kolaborasi, inovasi, dan kesejahteraan karyawan.

Tentang Perusahaan

Dapur Ngeunah Jambi telah menjadi ikon kuliner lokal sejak didirikan pada tahun 2015. Dengan konsep menu yang menggabungkan cita rasa tradisional Jambi dan sentuhan modern, kami berhasil menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi para pelanggan. Kami memegang prinsip “kualitas, inovasi, dan pelayanan prima” serta berkomitmen untuk memajukan industri makanan di wilayah Jambi.

Jika Anda siap mengambil tantangan ini dan berkontribusi pada pertumbuhan Dapur Ngeunah, kirimkan CV lengkap dan portofolio (jika ada) ke hr@dapurngeunahjambi.com sebelum tanggal 30 November 2026. Kami menantikan Anda untuk bergabung dalam tim yang dinamis dan kreatif!