Koki Masak Profesional – Warung Djuragan

Warung Djuragan, sebuah warung makan yang telah menjadi ikon kuliner di kota ini, saat ini membuka peluang bagi para koki berbakat untuk bergabung dalam tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki hasrat mengolah bahan mentah menjadi hidangan lezat, serta memiliki semangat kerja yang tinggi dan komitmen untuk menjaga kualitas serta kebersihan dapur. Jika Anda seorang koki profesional dengan tekad kuat untuk terus belajar dan berinovasi, kami mengundang Anda untuk melamar posisi Tukang Masak / Cook (SIgura-gura) di Warung Djuragan.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep dan prosedur sanitasi.
• Melaksanakan proses memasak dengan teknik dan waktu yang tepat.
• Memastikan setiap menu disajikan dengan presentasi yang menarik dan konsistensi rasa.
• Mengelola inventori bahan makanan, melakukan penghitungan kebutuhan harian, dan mengajukan pengadaan saat stok menipis.
• Berkoordinasi dengan staf dapur dan layanan pelanggan untuk memenuhi permintaan dan memecahkan masalah secara cepat.
• Menjaga kebersihan dan keamanan kerja di dapur sesuai standar HACCP dan peraturan kebersihan makanan.
• Berpartisipasi dalam perencanaan menu dan inovasi resep baru sesuai tren kuliner dan kebutuhan pelanggan.
• Mengikuti pelatihan internal dan eksternal untuk meningkatkan keahlian teknis serta pengetahuan tentang bahan baku lokal.

Persyaratan

• Minimal lulusan SMA/SMK/Sederajat, dengan latar belakang kuliner atau pengalaman sejenis menjadi nilai tambah.
• Usia tidak dibatasi, terbuka bagi generasi manapun yang memiliki energi dan motivasi tinggi.
• Jujur, teliti, bertanggung jawab, dan memiliki integritas tinggi dalam setiap proses kerja.
• Memiliki kemampuan kerja mandiri maupun dalam tim, dengan sikap proaktif dan adaptif terhadap perubahan.
• Pengalaman minimal 0 tahun di dapur profesional, namun memiliki keahlian memasak yang kuat dan kemampuan belajar cepat sangat diharapkan.
• Keterampilan memasak, pengolahan makanan, serta penguasaan teknik dasar dan lanjutan di dapur.
• Kemampuan berkomunikasi secara efektif, baik secara lisan maupun tertulis, terutama dalam berkoordinasi dengan rekan kerja.
• Memiliki stamina dan kesehatan jasmani serta rohani yang baik untuk menahan beban kerja shift.
• Terbuka bagi semua jenis kelamin.

Benefit/Fasilitas

• Gaji kompetitif: Rp2.000.000,00 – Rp6.600.000,00 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kemampuan.
• Jam kerja reguler: Senin sampai Sabtu, 08:00 – 17:00, dengan fleksibilitas shift bila diperlukan.
• Meal allowance harian dan fasilitas makan di warung bagi staf.
• Program kesehatan dan asuransi kesehatan bagi karyawan dan keluarga.
• Kesempatan pengembangan karier melalui pelatihan profesional dan sertifikasi kuliner.
• Lingkungan kerja yang ramah, kolaboratif, dan mendukung pertumbuhan pribadi serta profesional.

Tentang Perusahaan

Warung Djuragan telah menjadi tempat berkumpulnya para pecinta kuliner sejak lebih dari satu dekade lalu. Dengan konsep yang memadukan cita rasa tradisional dan sentuhan modern, warung ini berhasil mempertahankan loyalitas pelanggan serta menarik pasar baru. Budaya kerja di Warung Djuragan menekankan nilai kolaborasi, inovasi, dan pelayanan pelanggan yang unggul. Kami percaya bahwa setiap karyawan adalah bagian penting dari kesuksesan dan identitas kami. Jika Anda mencari lingkungan kerja yang dinamis, penuh tantangan, dan penuh peluang untuk mengekspresikan kreativitas, Warung Djuragan adalah tempat yang tepat untuk Anda berkembang.